Bolo de Tapioca da Ana Maria Braga: A Receita Perfeita para o Seu Café da Manhã!

Bolo de Tapioca da Ana Maria Braga

Receita deliciosa e fácil de fazer

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 litro de leite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture o polvilho azedo e o doce com a manteiga e o azeite, mexendo até formar uma farofa.
2. Acrescente o queijo ralado e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com o sal.
3. Forre uma assadeira com a massa, espalhando-a com o auxílio de um garfo. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que doure.
4. Sirva em seguida.

DICAS:

• Você pode substituir o polvilho azedo por fécula de mandioca.
• Para dar um sabor especial à sua receita, acrescente nozes ou castanhas picadas.
• Outra opção é utilizar queijo minas padrão no lugar do queijo ralado.
• Para quem não gosta de queijo, pode acrescentar chocolate em pó na massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 Kcal	8 g	4 g	60 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Bom, todo mundo sabe que a Ana Maria Braga é uma das maiores autoridades em bolos de tapioca do Brasil. Mas você sabe de onde ela aprendeu a fazer essa maravilha?

Pois bem, a história é a seguinte: quando a Ana Maria era pequena, morava no interior do Paraná e, como toda criança da época, adorava tapioca. A sua avó, que também era uma ótima cozinheira, ensinou-lhe a fazer o bolo de tapioca e, desde então, a Ana Maria não parou mais de fazer essa delícia.

Hoje em dia, ela já é uma expert no assunto e, com certeza, você também pode se tornar um especialista se seguir as dicas da Ana Maria. Então, corre lá para a cozinha e experimente fazer o bolo de tapioca da Ana Maria Braga!

Como incrementar a receita:

1. Coloque raspas de limão na massa do bolo para dar um sabor cítrico;

2. Adicione coco ralado à massa ou polvilhe por cima do bolo depois de assado;

3. Faça uma calda de chocolate para acompanhar o bolo;

4. Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme;

5. Decore o bolo com frutas frescas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a receita perfeita para o meu café da manhã?

A receita perfeita para o seu café da manhã é o bolo de tapioca da Ana Maria Braga!

2. Por que o bolo de tapioca da Ana Maria Braga é a receita perfeita para o meu café da manhã?

O bolo de tapioca da Ana Maria Braga é super saboroso e fácil de fazer, além de ser uma ótima opção para quem quer fugir do tradicional pão com manteiga.

3. Como posso fazer o bolo de tapioca da Ana Maria Braga?

Para fazer o bolo de tapioca da Ana Maria Braga, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 1 xícara (chá) de polvilho doce, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de sal, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo e 1/2 kg de tapioca fina pronta para consumo.

4. Qual é o passo a passo para fazer o bolo de tapioca da Ana Maria Braga?

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, misture os polvilhos azedo e doce.
3. Adicione o açúcar e o sal e misture bem.
4. Em outra tigela, bata levemente o ovo.
5. Junte o leite e o óleo à massa e misture até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione a tapioca à massa e misture bem até obter uma massa cremosa.
7. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
8. Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 45 minutos.

5. E se eu não gostar do bolo de tapioca da Ana Maria Braga?

Se você não gostar do bolo de tapioca da Ana Maria Braga, pode sempre experimentar outras receitas!