O bolo podre de tapioca é uma receita tradicional brasileira que leva apenas alguns ingredientes simples. É uma ótima opção para um lanche rápido ou para o café da manhã. Se você está procurando uma receita de bolo podre de tapioca fácil, então você veio ao lugar certo!
Ingredientes
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os polvilhos azedo e doce. Junte os ovos, o leite e o óleo e misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o sal e misture novamente. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados ou em qualquer outra forma que você preferir.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados. Sirva a seguir.
Dicas e truques
Você pode substituir o polvilho azedo por polvilho doce, se preferir. Também é possível adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, bacon ou salsicha. Se você quiser um bolo mais molhadinho, basta adicionar um pouco mais de leite à massa.
Variantes da receita
Existem diversas maneiras de variar esta receita. Você pode fazer uma versão doce do bolo, adicionando açúcar ou outros ingredientes doces à massa. Ou então, pode fazer uma versão salgada, adicionando queijo ralado, bacon ou salsicha. Outra opção é fazer uma versão vegana da receita, substituindo os ovos por chia ou linhaça.
Como servir
O bolo podre de tapioca pode ser servido quente ou frio. Se você servir quente, pode cobrir com queijo ralado ou com uma calda de chocolate. Se servir frio, pode polvilhar com açúcar ou com canela. Também é possível servir com frutas, como morangos ou bananas.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 350 Kcal | 17 g | 5 g | 50 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita do bolo podre de tapioca é uma das mais antigas e tradicionais receitas da culinária nordestina. Mas você sabe qual a possível origem da receita?
A história do bolo podre de tapioca começa no século XVIII, quando os primeiros moradores do Recife, capital de Pernambuco, começaram a fazer bolos de tapioca. A tapioca era uma planta nativa da região e era usada como um substituto do trigo, que era muito caro na época. As primeiras receitas do bolo podre de tapioca eram muito simples e consistiam apenas em uma massa de tapioca, que era cozida e depois assada.
A receita foi evoluindo ao longo dos anos e, nos séculos XIX e XX, foram adicionados ingredientes como ovo, leite e manteiga, que deixaram o bolo mais saboroso e macio. Nos últimos anos, a receita do bolo podre de tapioca ganhou novas versões, como o bolo podre de tapioca com coco e o bolo podre de tapioca com queijo.
Mas, independentemente da receita, o bolo podre de tapioca continua sendo um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária nordestina.
Como incrementar a receita:
1. Utilize uma massa de tapioca pronta para facilitar o preparo da receita;
2. Coloque uma camada de chocolate branco entre as camadas de bolo para dar um sabor ainda mais especial à receita;
3. Use frutas vermelhas como morangos ou cerejas para decorar o seu bolo podre de tapioca e fazer com que ele fique ainda mais bonito;
4. experimente adicionar nozes moídas na massa do bolo para dar um toque crocante à receita;
5. acrescente leite condensado na cobertura do bolo para deixá-la ainda mais cremosa e saborosa.
Dúvidas dos Leitores:
1. Por que bolo podre de tapioca é a receita perfeita para o seu próximo café da manhã?
R: Bolo podre de tapioca é super fácil de fazer e fica delicioso, além de ser uma ótima opção para o café da manhã.
2. Como faço bolo podre de tapioca?
R: É super fácil! Você só precisa misturar a tapioca, o leite, o ovos, a farinha e o açúcar, depois colocar tudo em uma forma untada com margarina e levar ao forno.
3. Qual é o segredo para um bolo podre de tapioca perfeito?
R: O segredo é não deixar a massa ficar muito grossa, porque ela pode ficar seca. outra dica é usar uma forma pequena para que o bolo fique bem molhadinho.
4. Por que devo comer bolo podre de tapioca no café da manhã?
R: O bolo podre de tapioca é uma ótima opção para o café da manhã porque ele é super leve e nutritivo, além de ser delicioso.
5. Qual é a melhor forma de servir o bolo podre de tapioca?R: O bolo podre de tapioca fica delicioso quando servido com frutas e/ou geléia, mas você pode servir da forma que preferir.
Compartilhe nas Redes Sociais! :)
Você leu Bolo podre de tapioca: a receita perfeita para o seu próximo café da manhã!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias:
Compartilhe nas Redes Sociais! :)
Você leu Bolo podre de tapioca: a receita perfeita para o seu próximo café da manhã!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: