Bolo Souza Leão é um bolo típico de Recife, capital do Estado de Pernambuco, no Brasil. A receita é uma herança da família Souza Leão, que era conhecida por sua confeitaria. O bolo é feito com uma massa amarela e é recheado e coberto com uma deliciosa calda de chocolate.

A receita do Bolo Souza Leão é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Você pode substituir alguns dos ingredientes da receita original, para fazer um bolo mais saudável. Por exemplo, você pode trocar o açúcar refinado por açúcar de coco ou xarope de agave. Você também pode trocar a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de margarina ou manteiga3 ovos2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, os ovos e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Para fazer a calda, misture o leite condensado e o chocolate meio amargo em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter completamente. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e sirva.

Dicas

Você pode trocar a margarina por manteiga ou usar uma margarina light.Você também pode trocar a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.Para fazer um bolo mais saudável, você pode trocar o açúcar refinado por açúcar de coco ou xarope de agave.Você pode usar qualquer tipo de chocolate para a calda, mas o meio amargo fica mais delicioso.

Receita do Bolo Souza Leão de Recife

1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de margarina ou manteiga3 ovos2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, os ovos e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Calda

1 lata de leite condensado1 tablete de chocolate meio amargo

Para fazer a calda, misture o leite condensado e o chocolate meio amargo em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter completamente. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e sirva.

Dicas

Você pode trocar a margarina por manteiga ou usar uma margarina light.Você também pode trocar a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.Para fazer um bolo mais saudável, você pode trocar o açúcar refinado por açúcar de coco ou xarope de agave.Você pode usar qualquer tipo de chocolate para a calda, mas o meio amargo fica mais delicioso.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 Kcal 20 g 5 g 80 g Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo Souza Leão de Recife é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. A origem da receita é um mistério, mas acredita-se que ela seja originária da cidade de Recife, no estado de Pernambuco. O bolo Souza Leão é um bolo de chocolate delicioso e fácil de fazer. A receita leva apenas 6 ingredientes e é super simples de preparar. O bolo Souza Leão de Recife é um bolo tradicional e muito popular no estado de Pernambuco. Ele é feito com chocolate, coco, farinha de trigo, manteiga, ovos e açúcar. O bolo Souza Leão é um bolo de chocolate muito fofinho e delicioso. É um bolo tradicional da culinária pernambucana e é servido em muitas ocasiões especiais. A receita do bolo Souza Leão de Recife é bem simples e fácil de fazer. Você vai precisar de 6 ingredientes: chocolate, coco, farinha de trigo, manteiga, ovos e açúcar. O bolo Souza Leão de Recife é um bolo de chocolate delicioso e fácil de fazer. A receita leva apenas 6 ingredientes e é super simples de preparar. O bolo Souza Leão de Recife é um bolo tradicional e muito popular no estado de Pernambuco. Ele é feito com chocolate, coco, farinha de trigo, manteiga, ovos e açúcar. O bolo Souza Leão é um bolo de chocolate muito fofinho e delicioso. É um bolo tradicional da culinária pernambucana e é servido em muitas ocasiões especiais.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro entre as camadas do bolo;

2. Distribua pedaços de chocolate ao leite por toda a massa do bolo;

3. Cubra o bolo com uma camada de ganache de chocolate meio amargo;

4. Decore o bolo com raspas de chocolate branco e flocos de coco;

5. Sirva o bolo com um sorvete de creme.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de guardar o bolo souza leão?

A melhor forma de guardar o bolo souza leão é embalá-lo em papel manteiga e mantê-lo na geladeira.

2. Como faço para que meu bolo fique bem fofinho?

Para fazer um bolo fofinho, você precisa bater as claras em neve e misturá-las delicadamente com a massa.

3. Quanto tempo dura o bolo souza leão?

O bolo souza leão dura cerca de 2 dias na geladeira.

4. O que posso servir com o bolo souza leão?

Você pode servir o bolo souza leão com frutas, creme de leite ou chocolate.

5. Qual a origem do bolo souza leão?

O bolo souza leão é uma receita tradicional recifense que tem sua origem na confeitaria Souza Leão, no antigo Recife.

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