Olá, pessoal!
Hoje eu vim compartilhar uma receita especial de bolo de milho que eu aprendi com minha vó. Ela chama de “bolo de milho espiga” e é uma receita super tradicional da minha família. Eu adoro bolo de milho, mas esse bolo de milho espiga é o meu favorito de todos os tempos!
A receita é bem simples e só leva alguns ingredientes básicos, mas o resultado é um bolo super saboroso e fofinho. O bolo de milho espiga é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Eu normalmente faço uma receita grande e congelo as sobras para ter um bolinho pronto para comer em qualquer momento.
Então, sem mais delongas, aqui está a receita do bolo de milho espiga da minha vó:
## Ingredientes
– 1 xícara (chá) de fubá
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 3 ovos
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
## Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o leite e os ovos.
3. Adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa na forma.
5. Asse o bolo de milho espiga por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
6. Sirva o bolo ainda quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
## Dicas e Substituições
– Se você não tiver fubá em casa, pode substituir por 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. A massa ficará um pouco mais grossa, mas o bolo ainda será saboroso.
– Se você não tiver açúcar de confeiteiro, pode polvilhar o bolo com açúcar refinado ou canela em pó.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 500 | 20 | 10 | 60 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita do bolo de milho espiga é uma das mais antigas e saborosas receitas do Brasil. Mas qual seria a possível origem dessa maravilhosa receita?
A espiga de milho é um alimento típico da culinária brasileira e é muito utilizada na confecção de diversos pratos, inclusive o bolo de milho. O milho é um cereal que tem origem na América Latina e foi introduzido no Brasil pelos portugueses no século XVI.
A receita do bolo de milho espiga pode ter sido criada pelos índios, que utilizavam o milho na confecção de diversos pratos. A espiga de milho era um alimento muito importante para eles e era utilizada em diversas ocasiões, inclusive em festas e cerimônias.
Outra possível origem da receita é a portuguesa. Os portugueses também utilizavam o milho na confecção de diversos pratos, inclusive bolos. A receita do bolo de milho espiga pode ter sido criada pelos portugueses ou pelos brasileiros que se inspiraram na culinária portuguesa.
Qualquer que seja a sua origem, o bolo de milho espiga é uma das receitas mais saborosas e tradicionais do Brasil.
Como incrementar a receita:
1. Coloque uma camada de doce de leite no meio do bolo;
2. Corte o bolo na horizontal e recheie com brigadeiro;
3. Faça uma calda de chocolate e regue o bolo;
4. Forre o bolo com marshmallows e asse até derreterem;
5. Junte uma lata de creme de leite à massa e polvilhe coco ralado por cima.
Dúvidas dos Leitores:
1. O que você precisa para fazer o bolo de milho espiga perfeito?
Você precisará de:
– 1 xícara (chá) de fubá
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de margarina
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 3 espigas de milho cozidas e amassadas
2. Como você cozinha as espigas de milho para o bolo?
Para começar, lave as espigas de milho e corte as extremidades. Coloque as espigas em uma panela com água e leve ao fogo. Deixe cozinhar até que as espigas estejam macias. Em seguida, amasse as espigas com um garfo até obter uma massa homogênea. Reserve.
3. Qual é o segredo para um bolo de milho perfeito?
O segredo para um bolo de milho perfeito está na mistura dos ingredientes. Primeiro, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione os ovos, o leite e o óleo à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Por fim, adicione a massa de milho reservada e mexa novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Qual temperatura e tempo devo assar o bolo?
Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
O bolo de milho da espiga é o melhor bolo de milho que já comi!
Eu sou a Juliana, do blog Juliana Food Blog, e vou contar para vocês porque o bolo de milho da espiga é o melhor bolo de milho que já comi!
Eu sempre fui apaixonada por bolo de milho, desde a primeira vez que provei, há mais de 10 anos. Mas foi só quando conheci a receita da espiga que me rendi de vez a esse sabor tão especial.
A receita é bem simples, mas o segredo está nos ingredientes. O bolo fica super moist (úmido), saboroso e com uma textura irresistível.
Vou ensinar para vocês como fazer essa maravilha!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de milho verde cozido e amassado
(Rende 12 porções)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, trigo, açúcar mascavo, fermento.
3. Em seguida junte o óleo e os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture bem.
5. Por último, incorpore o milho verde cozido e amassado.
6. Unte uma forma redonda média com óleo e farinha e despeje a massa do bolo.
7. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
8. Depois do tempo determinado, faça o teste do palito para checar se está assado.
9. Espere esfriar para desenformar.
10. Sirva polvilhado com açúcar cristal e canela em pó.
Na minha opinião este é o melhor bolonhês da vida! adorei a dica da receita ,vou testar na próxima semana 🙂 ~ Cristiane Sousa Rio De Janeiro – RJ
Compartilhe nas Redes Sociais! :)
Você leu Bolo de Milho Receita Espiga: Aprenda a Fazer o Bolo de Milho Espiga Perfeito!. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias: