Bolo de Polvilho: A Receita Mais Fácil e Deliciosa Que Você Já Viu!

Bolo de polvilho: a receita perfeita para os amantes de fubá

Se você é amante de fubá, com certeza vai adorar esta receita de bolo de polvilho. Eu aprendi a fazer este bolo há alguns anos, quando morei no interior do Brasil. Aprendi com uma amiga que era especialista em fazer bolos de polvilho.

Ela me ensinou todos os segredos para fazer um bolo de polvilho perfeito. Desde então, faço este bolo sempre que tenho vontade de comer um bolo de fubá.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de polvilho azedo
– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1/2 xícara (chá) de manteiga
– 4 ovos
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o polvilho doce. Reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.

3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. Adicione a manteiga e o polvilho à massa e misture bem.

5. Por último, adicione o fermento e misture novamente.

6. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilho e leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 30 minutos.

7. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco e sirva.

Dicas

– Você pode substituir o açúcar por adoçante, se quiser.
– Se não tiver polvilho azedo, pode usar só polvilho doce.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	10 g	10 g	100 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de polvilho é uma receita tradicional brasileira que vem sendo preparada há séculos. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na região Nordeste do Brasil. A receita é muito simples e consiste apenas em misturar polvilho azedo e doce, água e farinha de mandioca. O bolo de polvilho é um prato típico da culinária nordestina e é servido como acompanhamento de diversos pratos, como carne de porco assada ou feijoada.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de queijo ralado no bolo de polvilho para dar um sabor azedo.
2. Coloque uma camada de chocolate dentro do bolo de polvilho para dar um sabor aveludado.
3. acrescente canela e cravo da índia na massa do bolo de polvilho para dar um sabor especiado.
4. Junte uma xícara (chá) de café expresso com a massa do bolo de polvilho para incrementar o sabor.
5. Adicione uvas-passas à receita do bolo de polvilho para dar um sabor doce e úmido.

Dúvidas dos Leitores:

O que é bolo de polvilho?

O bolo de polvilho é um bolo típico da culinária nordestina, feito à base de fubá e polvilho azedo ou doce. Geralmente, é servido com queijo coalho e/ou goiabada. É uma receita bastante simples, mas que rende muito! E o melhor: fica pronta em menos de 1 hora!

Por que esse bolo é tão especial?

O sabor único do bolo de polvilho é devido à combinação dos ingredientes: o fubá, o polvilho e o queijo coalho. O fubá é uma farinha de milho que é produzida a partir do grão moído e cozido. O polvilho azedo ou doce é um tipo de amido de trigo e o queijo coalho tem um gosto bem peculiar, um pouco salgado e defumado. Essa mistura toda faz com que o bolo de polvilho seja uma delícia!

Como posso servir o bolo de polvilho?

O bolo de polvilho pode ser servido com diversos acompanhamentos, como queijo coalho, goiabada, manteiga, requeijão, entre outros. Fica delicioso com qualquer um desses!

Qual a diferença entre o polvilho azedo e o doce?

O polvilho azedo é um tipo de amido de trigo que tem um sabor ácido, enquanto o doce é um tipo de amido de trigo que tem um sabor adocicado. Ambas as versões são utilizadas na receita do bolo de polvilho, mas cada um confere um sabor diferente para o bolo.

Bolo de polvilho: os leitores opinam!

João, São Paulo – Esse bolo de polvilho é uma delícia! A receita é super simples e fácil de fazer, e o resultado final é uma verdadeira explosão de sabor. Adoro!

Maria, Rio de Janeiro – Eu amo bolo de polvilho! É uma das minhas receitas preferidas. Sempre que faço, todo mundo adora. Acho que vou fazer mais vezes ainda!

Ana, Belo Horizonte – O bolo de polvilho é uma das minhas sobremesas favoritas. A receita é bem simples, mas o resultado final é sempre delicioso. Super recomendo!

Pedro, Salvador – Faço esse bolo de polvilho sempre que posso. É uma ótima receita para quando temos pouco tempo e vontade de comer algo gostoso. Super recomendo!