Edecasa: Receitas de Hoje – Panqueca de Abobrinha

Introdução

Oi, eu sou a Juju, e vou ensinar vocês a fazer uma deliciosa panqueca de abobrinha!

Eu adoro panquecas, e experimentar novos sabores é sempre uma diversão. A abobrinha é um ingrediente que eu amo usar nas minhas receitas, porque ela dá um toque especial e fica super saborosa.

Além disso, essa panqueca é super fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Você pode servir como um lanche ou como um prato principal. Eu normalmente faço acompanhada de um molho de tomate caseiro e queijo ralado por cima. Yum!

Então, vamos lá!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de abobrinha é uma das mais populares na internet. Mas qual a possível origem da receita?

A primeira coisa que podemos pensar é que a receita é uma variação da Receita de Panqueca de Batata, que é uma receita tradicional brasileira. No entanto, a verdade é que a receita de panqueca de abobrinha é bem mais antiga que isso.

A receita foi criada na década de 1950, pelo chef francês Henriette Delille. Delille era um chef muito renomado e trabalhava no restaurante Le Cirque, em Nova York. O restaurante era um dos mais badalados da cidade e recebia as visitas de diversas celebridades.

Na década de 1950, a abobrinha ainda não era um ingrediente tão popular nos Estados Unidos. Delille, então, teve a ideia de criar uma receita que utilizasse a abobrinha como principal ingrediente. E assim nasceu a receita de panqueca de abobrinha.

A receita logo se tornou um sucesso e, desde então, é uma das mais populares nos Estados Unidos. Nos últimos anos, a receita ganhou muita popularidade no Brasil e, hoje, é uma das receitas mais buscadas na internet.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de tomate picado na massa da panqueca.
2. Adicione uma colher de sopa de queijo ralado à massa.
3. Coloque um pouco de orégano na massa para dar um sabor ainda mais especial.
4. Depois de fritar a panqueca, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
5. Sirva a panqueca com um molho especial feito com tomate, orégano e queijo ralado.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor massa para panqueca?

A massa ideal para panqueca é aquela que fica bem fininha e sequinha. Aquele tipo de massa que você consegue enrolar sem problemas e que fica super crocante depois de frita.

2. Vocês têm alguma receita de massa especial para panqueca?

Claro! A nossa receita de massa especial para panqueca é super fácil de fazer e fica extremamente saborosa.

3. Como faço para fazer a panqueca ficar mais sequinha?

O segredo para uma panqueca perfeita é o tempo de descanso da massa. Depois de preparar a massa, deixe-a descansar por pelo menos 30 minutos antes de usar. Assim, ela ficará mais sequinha e será mais fácil de manipular.

4. Como faço para tirar o excesso de óleo da minha panqueca?

Depois de fritar a sua panquaca, coloque-a em um papel toalha para absorver o excesso de óleo. Se quiser, você também pode usar um papel filtro.

5. Posso congelar as minhas panquecas?

Sim, você pode congelar as suas panquecas! Para isso, basta colocá-las em um saco plástico bem fechado e guardá-las no freezer. Elas podem ser consumidas até 3 meses depois docongelamento.