Receita Bolo de Cenoura com Chocolate Ana Maria Braga

Bolo de cenoura com chocolate

O bolo de cenoura com chocolate é um bolo clássico que todo mundo adora. Ele é fácil de fazer e fica delicioso. Nessa receita, eu ensino como fazer um bolo de cenoura com chocolate simples, mas você pode adaptar a receita e fazer um bolo mais sofisticado, se quiser. Espero que você goste!

Ingredientes

Você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.

3. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Junte a mistura da tigela 1 e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).

5. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó. A diferença é que o chocolate em pó já vem adoçado, enquanto o cacau não. Se preferir, você também pode usar chocolate meio amargo.

Você pode incrementar essa receita e fazer um bolo de cenoura com chocolate mais sofisticado. Para isso, basta adicionar coberturas, como ganache de chocolate, glacê de chocolate ou brigadeiro. Fica delicioso!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	18 g	4 g	80 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A Ana Maria Braga é uma das mais famosas apresentadoras de televisão do Brasil. Além de ser uma ótima cozinheira, ela também é uma ótima pessoa. Sempre que alguém lhe pergunta sobre a origem da receita do bolo de cenoura com chocolate, ela diz que não sabe ao certo. Mas, como toda boa apresentadora de televisão, ela tem um palpite.

Ela acredita que a receita do bolo de cenoura com chocolate surgiu em algum lugar da Europa, provavelmente na Alemanha ou na França. Mas não há nenhuma evidência concreta para isso. A verdade é que ninguém sabe ao certo de onde veio essa deliciosa receita.

O que sabemos é que o bolo de cenoura com chocolate é uma das receitas mais populares do Brasil. Todos adoram essa sobremesa e é fácil de fazer. Você só precisa de cenoura, chocolate, ovos, farinha, açúcar e manteiga.

Então, se você também adora bolo de cenoura com chocolate, experimente fazer a receita da Ana Maria Braga. Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de rum ou conhaque à massa para um bolo mais adulto.
2. Troque a cenoura por abóbora para uma variação sazonal.
3. Adicione nozes moídas ou outras frutas secas à massa para dar mais sabor e textura.
4. Coloque uma camada de brigadeiro entre as duas metades do bolo para uma sobremesa extra-doce.
5. Decore o bolo com raspas de chocolate, cerejas frescas ou outros frutos vermelhos para um toque elegante.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer o bolo?

Você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada grossa
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado grosseiramente

2. Como você faz o bolo?

Para fazer o bolo, primeiro você precisa pré-aquecer o forno a 180°C. Em seguida, misture todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve.

Em outra tigela, bata os ovos até obter um creme homogêneo. Junte o óleo e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.

Adicione a cenoura ralada e o chocolate picado e misture novamente.

Por último, junte os ingredientes secos à massa e misture até que tudo esteja bem incorporado.

Asse o bolo em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

3. Dica da Ana Maria:

“Para dar um sabor ainda mais especial ao seu bolo, você pode acrescentar um pouco de laranja raspada na massa.”

4. Sobre a Ana Maria:

“Ana Maria Braga é uma apresentadora, jornalista e empresária brasileira. Apresentou o programa ‘Mais Você’ na TV Globo por 35 anos.”

Bolo de cenoura com chocolate da Ana Maria Braga: O que os leitores acharam?

Júlia, de São Paulo: Fiz o bolo de cenoura com chocolate da Ana Maria Braga e ficou uma delícia! Minha família toda adorou e eu super recomendo. O bolo fica super moist (úmido) e o chocolate derrete na boca. Yum!

João, do Rio de Janeiro: Eu amei o bolo de cenoura com chocolate da Ana Maria Braga! Fiz exatamente como ela ensinou na receita e ficou perfeito. O sabor é delicioso e a textura é ótima. Super recomendo!

Ana, de Brasília: Fiz o bolo de cenoura com chocolate da Ana Maria Braga e achei o resultado meio enjoativo. Acho que poderia ter colocado menos chocolate na massa. Mas enfim, cada um tem seu gosto né?