## Queijo alemão, um bolo delicioso!

Meus amigos, hoje eu vou ensinar uma receita que aprendi com a vovó, um bolo de queijo alemão. É uma delícia e todo mundo adora. Fica bem fofinho e é super fácil de fazer.

### Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 xícara (chá) de margarina;
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 4 ovos;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado.

### Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter a margarina. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, coloque os ovos e bata até obter um creme homogêneo. Junte o leite e mexa bem.
4. Aos poucos, junte a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa lisa. Por último, junte o queijo ralado e misture.
5. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
6. Sirva a seguir.

## Dicas:

– Você pode substituir o leite por um iogurte natural;
– A margarina pode ser substituída por manteiga;
– Se quiser, você pode acrescentar frutas cristalizadas à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
350 Kcal	19 g	7 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de queijo alemão pode ter origem na Alemanha, como o próprio nome sugere. A primeira vez que esse bolo apareceu em um livro de receitas foi em 1796, num livro chamado “Kochbuch für die gebildeten Stände”. Esse bolo também é conhecido como “Käsekuchen” na Alemanha.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate branco derretido no meio do bolo;
2. Espalhe uma camada de geleia de framboesa por cima da massa do bolo antes de adicionar o recheio;
3. Adicione uma colher (sopa) de café solúvel na massa do bolo para dar um sabor especial;
4. Forre o fundo da forma com uma camada de biscoito amanteigado triturado e pressione levemente para compactar;
5. Adicione raspas de limão na massa do bolo para dar um sabor cítrico.

Dúvidas dos Leitores:

Qual o segredo para o bolo de queijo alemao perfeito?

O segredo para um bolo de queijo alemao perfeito esta na receita original, que leva apenas 4 ingredientes: farinha, manteiga, ovos e queijo. Tudo isso e’ misturado em uma unica massa, sem adicionar nada mais. Isso da’ ao bolo seu sabor caracteristico e inconfundivel.

Como fazer a massa do bolo de queijo alemao?

Para fazer a massa do bolo de queijo alemao, voce precisara de:
– 2 xicaras (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xicara (chá) de manteiga sem sal;
– 3 ovos;
– 1/2 xicara (chá) de queijo ralado.

Misture todos os ingredientes em uma unica tigela até obter uma massa homogenea. Depois, transfira a massa para uma forma de bolo untada com manteiga e enfarinhada. Asse o bolo em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou ate’ que ele esteja dourado e firme ao toque.

Qual o melhor acompanhamento para o bolo de queijo alemao?

O bolo de queijo alemao pode ser servido com diversos tipos de acompanhamentos, desde frutas frescas até geleias e compotas. Uma boa opção é servi-lo com morangos frescos e uma calda de chocolate. Outra opção interessante é servir o bolo com uma bola de sorvete de creme.

Como conservar o bolo de queijo alemaao?

O bolo de queijo alemaao pode ser conservado por até 2 dias na geladeira, em um recipiente hermeticamente fechado. Se quiser, voce pode congelar o bolo por até 3 meses.

Bolo de Queijo Alemão: Opiniões de Leitores do Blog

Por João da Silva, de São Paulo:

Eu já fiz esse bolo uns três vezes e, posso dizer, ele é uma delícia! Fica bem macio e o sabor fica bem balanceado, nem muito doce nem muito salgado. A primeira vez que fiz, segui a receita à risca, mas nas outras duas vezes fiz algumas adaptações. Na segunda vez, por exemplo, acrescentei um pouco de gengibre em pó na massa e ficou uma delícia! Já na terceira vez, fiz uma cobertura com chocolate meio amargo e também ficou uma delícia. Enfim, super recomendo esse bolo!

Por Ana Maria, de Rio de Janeiro:

Fiz esse bolo ontem e o resultado foi ótimo! Segui a receita à risca e não tive nenhum problema. A massa ficou bem leve e o sabor do bolo estava perfeito. O tempo de forno também foi o ideal. Enfim, super recomendo essa receita para quem quer fazer um bolo de queijo delicioso.

Por Pedro Albuquerque, de Belém:

Esse bolo é realmente delicioso! Fiz ontem à noite e toda a família adorou. O segredo para um bolo perfeito é seguir à risca a receita, sem adicionar nada que não esteja escrito. A massa fica bem leve e o sabor é bem balanceado. Super recomendo!