Eu adoro chocolate. E cenoura. Então, quando eu vi essa receita de bolo de cenoura com chocolate, eu sabia que tinha que fazer.
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 4 ovos
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a cenoura, o óleo e os ovos.
3. Junte o açúcar, a farinha, o fermento e o chocolate e misture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos.
5. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
– Você pode substituir o óleo por manteiga;
– Se não tiver chocolate em pó, pode usar chocolate meio amargo;
– Para dar um sabor ainda mais chocolatudo ao bolo, você pode acrescentar nozes ou gotas de chocolate na massa.
Opções de cobertura
– Chocolate derretido;
– Ganache;
– Glace real;
– Calda de frutas.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 350 Kcal | 17 g | 4 g | 54 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de bolo de cenoura com chocolate é uma das mais populares do Brasil. Mas qual seria a sua origem?
Ninguém sabe ao certo, mas acredita-se que ela surgiu nos anos 70, quando os primeiros bolos de cenoura com chocolate começaram a aparecer nas padarias do país.
A combinação de cenoura e chocolate é, sem dúvida, uma das mais saborosas que existe. E o bolo de cenoura com chocolate não poderia ser diferente: é super moist (um termo em inglês que significa “úmido”, ou seja, com muita umidade), super fofinho e, é claro, super delicioso!
Como incrementar a receita:
1. Coloque uma camada de brigadeiro no meio do bolo;
2. Recheie o bolo com chocolate quente;
3. Coloque uma calda de chocolate no topo do bolo;
4. Polvilhe raspas de chocolate em cima do bolo;
5. Decore o bolo com mini marshmallows.
Dúvidas dos Leitores:
1. O que você precisa para fazer este bolo?
Para fazer este bolo delicioso, você vai precisar de:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de leite
2. Como você prepara o bolo?
É muito fácil preparar este bolo. Basta seguir as seguintes etapas:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e os ovos.
- Adicione a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o leite à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos.
3. Quais são as suas dicas para um bolo perfeito?
Aqui estão algumas dicas para garantir que seu bolo de cenoura com chocolate fique perfeito:
- Use sempre ingredientes frescos.
- Não se esqueça do bicarbonato de sódio – ele ajuda a dar ao bolo uma textura leve e fofinha.
- Não mexa muito na massa – apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. Este bolo é adequado para veganos?
Sim! Para fazer um bolo vegano desta receita, basta substituir os ovos por chia. Para fazer isso, você vai precisar de:
- 4 colheres (sopa) de chia
- 6 colheres (sopa) de água
Misture as sementes de chia com a água e deixe descansar por cerca de 10 minutos até que estejam inchadas. Em seguida, basta adicionar à mistura do bolo no lugar dos ovos.
Gostou da receita? Deixe seu comentário aqui embaixo! 🙂