Bolo de batata com carne moída: a receita perfeita para o seu almoço!

Você está com vontade de comer um bolo de batata, mas não quer fazer a receita tradicional? Que tal uma versão do bolo de batata com carne moída? Essa receita é super simples de fazer e fica deliciosa!

Ingredientes

Para fazer essa receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 500g de carne moída
• 2 cebolas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal e temperos a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

O primeiro passo é lavar as batatas e cozinhá-las com a casca. Depois é só amassá-las e reservar. Em seguida, refogue a carne moída com as cebolas até que estejam douradas. Junte a carne refogada com as batatas amassadas e misture bem.

Adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e os temperos na massa e misture até obter uma massa homogênea. Forre uma forma untada com margarina e farinha de trigo e despeje a massa na forma. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

E está pronto! Uma ótima dica é servir o bolo de batata com carne moída acompanhado de molho de tomate.

Substituições de ingredientes

Você pode fazer algumas substituições nos ingredientes dessa receita para dar um toque especial. Que tal usar carne de frango ou peru moído no lugar da carne moída? Outra opção é trocar a farinha de trigo por uma farinha mais light, como a farinha de arroz ou a farinha de tapioca.

Para deixar o bolo mais saboroso, experimente adicionar ervilhas, milho ou queijo cottage na massa. E se você quiser uma versão do bolo de batata com carne moída mais light, basta substituir o queijo ralado por queijo cottage ou ricota.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
350 Kcal	17 g	12 g	33 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de batata com carne moída simples é uma das minhas preferidas. É uma receita fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas. O bolo de batata com carne moída simples vem da Alemanha? da França? da Inglaterra? da América? Eu não sei ao certo, mas vou pesquisar e contar para vocês o que eu descobrir.

Pesquisando um pouco, descobri que a receita de bolo de batata com carne moída simples é, na verdade, uma variação da receita de bolo de batata com carne. A receita original é do século 18 e era feita com batatas cozidas e carne moída. As pessoas costumavam fazer bolos de batata com carne para economizar na compra de carne, já que as batatas eram mais baratas. Com o tempo, a receita foi evoluindo e as pessoas foram adicionando outros ingredientes, como cebola, pimentão e queijo.

Eu acho que a receita de bolo de batata com carne moída simples é uma variação da receita original, mas não sei ao certo. De qualquer forma, é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Se você ainda não experimentou, experimente! Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de bolo de batata frito por cima da carne moída;

2. Espalhe uma camada de queijo ralado sobre a carne antes do bolo;

3. Salpique alguns temperos na carne como orégano, salsinha e pimenta-do-reino;

4. Adicione um pouco de molho de tomate na mistura de bolo para dar mais sabor;

5. Para incrementar o visual do prato, coloque rodela de tomate e/ou ervilhas por cima da carne antes do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como você tempera a carne moída?

Eu tempero a minha carne moída com uma mistura de especiarias que inclui pimenta, sal, alho e cebola. Também adiciono um pouco de molho de tomate para dar um sabor extra.

2. Qual o tipo de batata que você usa na receita?

Eu uso batatas Yukon Golds para este bolo de batata. Eles são um pouco mais doces que as outras batatas, o que combina bem com o sabor da carne moída.

3. Você prefere a carne moída com um pouco de gordura ou magra?

Prefiro usar carne moída com um pouco de gordura, pois acredito que isso ajuda a manter o bolo mais úmido e saboroso. No entanto, se você estiver preocupado com a ingestão de gorduras, também pode usar carne magra.

4. Você cozinha a carne moída antes de adicioná-la à massa do bolo?

Não, eu simplesmente adiciono a carne moída crua à massa do bolo. Ela irá cozinhar juntamente com as batatas no forno.

5. Quanto tempo você precisa assar o bolo de batata com carne moída?

Normalmente, assarei o bolo por cerca de 45 minutos, até que as batatas estejam cozidas e a carne moída esteja completamente cozinhada.