## Como fazer bolo de chocolate com banha de porco

Quem disse que bolo de chocolate tem que ser feito com manteiga? E se eu te contar que dá para fazer um bolo de chocolate delicioso usando banha de porco?

A banha de porco é um ótimo substituto da manteiga em bolos e tortas. Ela tem um sabor suave e um pouco salgado, o que ajuda a equilibrar o sabor do bolo. Além disso, a banha de porco tem um ponto de fusão baixo, o que significa que o bolo fica mais úmido.

Este bolo de chocolate com banha de porco é fácil de fazer e fica delicioso. A massa é bem espessa e fica bem moist (úmida), e o glacê de chocolate é perfeito para cobrir o bolo.

### Ingredientes

– 1 xícara (240 ml) de banha de porco
– 2 xícaras (250 g) de açúcar
– 4 ovos
– 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (60 g) de cacau em pó
– 1 colher de chá (5 ml) de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal

### Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro redondo de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga.

2. Derreta a banha de porco em uma panela em fogo médio. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado e espesso.

4. Adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal à mistura e misture até obter uma massa homogênea.

5. Adicione a banha derretida e misture até incorporar.

6. Despeje a massa na forma forrada com papel-manteiga e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobri-lo com o glacê.

### Glacê

– 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
– 1/2 xícara (120 g) de chocolate meio amargo picado

1. Coloque o creme de leite e o chocolate picado em uma panela em fogo médio.

2. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.

3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 Kcal 20 g 5 g 80 g Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de chocolate com banha de porco é uma das mais antigas e saborosas receitas do mundo. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na Europa, durante a Idade Média. A receita foi transmitida de geração em geração e, hoje, é um dos pratos mais populares da culinária brasileira.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma quantidade generosa de pimenta preta moída na hora à massa do bolo para dar um toque especial de picante.

2. Coloque uma camada de chocolate amargo ralado grosso sobre a massa antes de levar ao forno.

3. Junte pedaços de chocolate meio amargo e nozes picadas à massa para um sabor ainda mais rico.

4. Espalhe uma camada fina de banha de porco sobre a superfície do bolo para um toque suculento.

5. Decore o bolo com fatias de banana e uma calda de chocolate escuro quente para um aspecto e sabor irresistíveis!

Dúvidas dos Leitores:

1. O que torna este bolo de chocolate tão especial?

O bolo de chocolate com banha de porco é um sabor inesquecível! A combinação do doce e da banha de porco cria um sabor único e delicioso. É perfeito para qualquer ocasião, desde uma festa de aniversário até um lanche rápido.

2. Como você faz este bolo de chocolate?

Para fazer este bolo de chocolate, você precisará de:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de banha de porco
  • 1/4 xícara (chá) de leite

Para preparar o bolo, primeiro pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, misture a farinha, o cacau, o fermento e reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o mel até obter uma massa fofa e homogênea. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione a banha de porco e bata até incorporar. Por último, adicione a farinha reservada e o leite e misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Depois desse tempo, faça o teste do palito para ver se o bolo está no ponto. Se estiver, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

3. Qual é a sua opinião sobre este bolo?

Eu amei este bolo! A combinação do doce com a banha de porco é realmente deliciosa. Além disso, ele é super fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. É perfeito para qualquer ocasião!

4. Você recomendaria este bolo para outras pessoas? Por quê?

Com certeza! Eu recomendaria este bolo para outras pessoas porque ele é delicioso, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.

Bolo de chocolate com banha de porco: os leitores opinam!

Eu amei esse bolo! Ficou super saboroso e bem molhadinho. A banha de porco deu um toque a mais que ficou delicioso. Obrigado pelo compartilhamento da receita.

– Ana, São Paulo

Nunca pensei em usar banha de porco em bolo, mas fiquei curiosa para experimentar. Fiz essa receita e adorei! O bolo ficou bem fofinho e com um gostinho diferente. Vou fazer de novo com certeza.

– Maria, Rio de Janeiro

Esse bolo é uma delícia! A banha de porco realmente faz toda a diferença. Sempre que faço, todo mundo pede bis. Obrigada pelo compartilhamento.

– Tânia, Belo Horizonte

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