Bolo de chocolate com brigadeiro é uma das minhas sobremesas favoritas. Fica super fofinho e é bem simples de fazer. A receita que vou ensinar aqui é bem básica, mas fica uma delícia e dá para incrementar como quiser. Além disso, vou dar algumas dicas de substituições de ingredientes, para quem não tem tudo em casa ou quer experimentar algo diferente.

Ingredientes

Para fazer o bolo de chocolate com brigadeiro, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;

Modo de preparo

O primeiro passo é misturar todos os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento. Depois, adicione o óleo e os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o leite e a essência de baunilha e misture novamente.

Em seguida, unte uma forma com óleo e farinha e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Espere esfriar para desenformar e montar o bolo.

Montagem do bolo

Para montar o bolo, corte a massa ao meio e reserve. Em uma panela, prepare o brigadeiro conforme a receita básica: misture 1 lata de leite condensado com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Coloque em fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.

Para montar o bolo, coloque metade do brigadeiro na primeira camada de massa e cubra com a outra metade. Polvilhe chocolate em pó por cima e sirva.

Dicas e substituições

Algumas dicas para fazer o bolo de chocolate com brigadeiro:

• Você pode substituir o leite por iogurte natural;
• Para dar um sabor ainda mais chocolateado à massa, acrescente 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó na receita;
• Para incrementar, você pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate na massa;
• Para fazer uma versão light do bolo, substitua o açúcar por adoçante e use margarina light na receita.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	5	80	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Bom, primeiramente, precisamos entender o que é um brigadeiro. O brigadeiro é um doce típico brasileiro feito com chocolate e leite condensado. Já o bolo de chocolate com brigadeiro é, basicamente, um bolo de chocolate coberto com brigadeiro. Mas qual a origem desta receita?

Bom, a origem da receita é um pouco incerta. Algumas pessoas dizem que ela foi criada no Brasil, enquanto outras afirmam que ela é uma adaptação de uma receita americana. De qualquer forma, o bolo de chocolate com brigadeiro é um doce delicioso e muito popular no Brasil.

Então, se você está com vontade de preparar este doce, basta seguir a receita abaixo. Bom apetite!

Como incrementar a receita:

1. Adicione pedaços de chocolate ao bolo de chocolate com brigadeiro.

2. Cubra o bolo de chocolate com brigadeiro com uma camada generosa de brigadeiro.

3. Envolva o bolo de chocolate com brigadeiro em uma calda de chocolate.

4. Decore o bolo de chocolate com brigadeiro com raspas de chocolate e cerejas.

5. Sirva o bolo de chocolate com brigadeiro com um copo de leite gelado ou café.

Dúvidas dos Leitores:

1. Quem ama brigadeiro, precisa saber fazer bolo de chocolate com brigadeiro?

Claro que não! Você pode comprar um bolo pronto e cobri-lo com brigadeiro. Mas, se você quer impressionar os seus convidados ou simplesmente curtir um bolo caseiro, vale a pena aprender a fazer o bolo de chocolate com brigadeiro. Além do mais, é bem simples de fazer!

2. Qual o primeiro passo para fazer um bolo de chocolate com brigadeiro?

O primeiro passo é preparar o bolo. Você pode usar uma receita de bolo de chocolate simples, mas a massa precisa ser bem firme para suportar o recheio e a cobertura. Depois de assar e esfriar o bolo, corte-o em 3 camadas horizontais.

3. Como fazer o recheio e a cobertura do bolo de chocolate com brigadeiro?

Para o recheio, é só misturar brigadeiro e creme de leite. A cobertura também é feita com brigadeiro, mas você pode acrescentar um pouco de chocolate em pó para dar mais intensidade ao sabor.

4. Como montar o bolo de chocolate com brigadeiro?

Para montar o bolo, basta intercalar as camadas de bolo, recheio e cobertura. Não precisa ficar perfeito: quanto mais despojado, melhor!

5. Dicas para finalizar o seu bolo de chocolate com brigadeiro

Para finalizar, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, cerejas ou confeitos coloridos. Ou então, sirva-se dele logo que estiver pronto! Afinal, ninguém resiste a um bom bolo de chocolate quente…