Como fazer o bolo de chocolate perfeito com leite ninho

Bolo de chocolate é um clássico. Quem não ama um bolinho de chocolate? E se esse bolo for recheado e coberto com leite ninho? Fica ainda melhor, né?

Pensando nisso, trouxemos uma receita fácil e deliciosa de bolo de chocolate com leite ninho para vocês. Além do sabor, o leite ninho também deixa o bolo mais fofinho. Fica uma delícia!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de Royal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixinha de leite ninho

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Desligue o liquidificador e adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o Royal. Bata até misturar bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C), por cerca de 30 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho até obter um creme homogêneo.
5. Retire o bolo do forno e espere esfriar para rechear e cobrir com o creme.

Dicas

• Você pode substituir o leite condensado por doce de leite.
• Para dar um sabor ainda mais chocolate ao bolo, você pode polvilhar raspas de chocolate na massa.
• Você também pode fazer uma cobertura de chocolate: derreta 200g de chocolate meio amargo com 2 colheres (sopa) de manteiga e espalhe sobre o bolo.
• Para variar, você pode fazer uma cobertura com marshmallow: derreta 200g de marshmallow com 2 colheres (sopa) de manteiga e espalhe sobre o bolo.

Substituições

Para fazer uma versão do bolo com leite, basta substituir o chocolate em pó e o Royal por 1 1/2 xícara (chá) de leite. O sabor fica bem diferente, mas também é delicioso!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 kcal	20 g	8 g	80 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo de chocolate com leite ninho é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a possível origem dessa delícia?

A receita do bolo de chocolate com leite ninho é uma adaptação da receita original do bolo de chocolate com leite condensado. A principal diferença é que, no lugar do leite condensado, o bolo de chocolate com leite ninho usa leite ninho.

O leite ninho é um tipo de leite condensado que tem um sabor mais forte e um pouco mais açúcar do que o leite condensado. Além disso, o leite ninho também tem uma textura mais espessa, o que faz com que o bolo fique ainda mais delicioso!

Então, a possível origem da receita do bolo de chocolate com leite ninho é uma adaptação da receita do bolo de chocolate com leite condensado. E isso só torna ainda mais especial essa delícia!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de brigadeiro na receita do bolo de chocolate;

2. Coloque leite ninho no recheio do bolo de chocolate;

3. Decore o bolo com marshmallows e chocolate granulado;

4. Fure o bolo e regue com calda de chocolate;

5. Polvilhe coco ralado por cima do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor forma de me certificar de que o bolo vai ficar úmido?

Existem duas maneiras principais de se certificar de que o bolo vai ficar úmido. A primeira é usar uma receita que já tem uma boa reputação de ser úmida, como a nossa receita clássica de bolo de chocolate. A segunda é adicionar um pouco de líquido extra à mistura do bolo, como leite ou água.

2. O que eu faço para garantir que meu bolo fique bem leve?

Para um bolo bem leve, você quer usar uma farinha de trigo fina e bem processada, e bicarbonato de sódio para ajudar a levantar o bolo. Você também quer evitar adicionar muitos ingredientes pesados, como chocolate em barra ou nozes inteiras.

3. Posso usar outros tipos de leite no lugar do leite integral?

Sim! Se você estiver procurando uma versão mais magra do bolo, experimente substituir metade do leite por leite desnatado ou até mesmo por iogurte natural sem sabor.

4. E se eu quiser um bolo mais saudável?

Você pode substituir a farinha branca por uma farinha integral, e também pode reduzir a quantidade de açúcar na receita. Para dar um sabor extra ao seu bolo, experimente adicionar frutas frescas ou secas à massa do bolo antes de assá-lo.

5. Quais os truques para decorar o meu bolo?

Para um bolo bonito e bem decorado, experimente cobri-lo com glacê real ou buttercream. Você também pode polvilhar raspas de chocolate ou decorar com frutas frescas ou secas.