Receita de bolo de farinha de tapioca granulada: um bolo delicioso e saudável

Introdução

O bolo de farinha de tapioca é uma receita tradicional da culinária brasileira. A farinha de tapioca é um ingrediente versátil e pode ser usado em diversos pratos, desde bolos e tortas até pratos salgados.

A farinha de tapioca é feita a partir da raiz da mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira. A mandioca é uma planta nativa da América do Sul e da América Central, e é cultivada há séculos pelos povos indígenas da região. A farinha de tapioca é rica em carboidratos e fibras, e é uma ótima opção para aqueles que buscam uma alternativa à farinha de trigo.

A receita a seguir rende um bolo de farinha de tapioca granulada tradicional, que pode ser servido como sobremesa ou lanche. Se preferir, você também pode fazer uma versão salgada do bolo, adicionando queijo ralado ou outros ingredientes a gosto.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de tapioca granulada
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o leite, os ovos e o óleo.

3. Adicione o fermento em pó e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido.

5. Asse o bolo por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

6. Sirva o bolo ainda quente, com um pouco de mel ou doce de leite.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	4	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo de farinha de tapioca granulada parece ter surgido na década de 1940, no estado brasileiro de Pernambuco. A tapioca é um alimento típico da região e, por isso, é muito utilizada na culinária local.

A farinha de tapioca é um ingrediente muito versátil e pode ser usado para fazer diversos pratos, desde bolos e tortas até pratos salgados. O bolo de tapioca é um dos doces mais populares da culinária nordestina e é muito fácil de fazer.

A receita tradicional do bolo de tapioca granulada é bem simples e leva apenas três ingredientes: farinha de tapioca, ovos e açúcar. O bolo é cozido em uma forma redonda e pode ser servido com qualquer tipo de recheio, desde frutas a chocolate.

O bolo de tapioca granulada é uma ótima opção para um lanche rápido ou para um café da manhã delicioso. Se você ainda não experimentou essa delícia, fica a dica: vale a pena experimentar!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de doce de leite entre as camadas do bolo;
2. Adicione frutas cítricas à massa;
3. Decore o bolo com chantilly e frutas vermelhas;
4. Faça uma calda de chocolate para servir por cima do bolo;
5. Use uma farinha de tapioca granulada especial (com sabor de baunilha, amêndoa, etc).

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é tapioca?

A tapioca é uma planta da família das Euphorbiaceae, nativa da América Latina e da África. Suas raízes são comestíveis e podem ser preparadas de diversas formas, sendo a mais popular a farinha de tapioca.

2. Por que a tapioca é saudável?

A tapioca é uma boa opção para quem quer manter uma dieta saudável, pois é uma fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente pelo organismo, fornecendo energia de forma gradual. Além disso, a tapioca também é rica em fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino.

3. Como fazer bolo de tapioca?

Para fazer um bolo de tapioca granulada, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de tapioca granulada; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó.

4. Qual o segredo para um bolo de tapioca perfeito?

O segredo para um bolo de tapioca perfeito é a mistura dos ingredientes. Tudo deve ser bem misturado para que o bolo fique homogêneo e com a textura certa. Outro cuidado importante é não exagerar no tempo de forno, pois o bolo pode ficar seco.

Bolo de Farinha de Tapioca Granulada: Opiniões de Leitores do Blog

João, Rio de Janeiro

Eu adorei a receita! Fiz o bolo conforme as instruções e ficou uma delícia. A massa ficou bem fofinha e o gosto da tapioca granulada era bem sutil. Minha família toda adorou e já está pedindo para eu fazer novamente.

Ana, São Paulo

Fiz o bolo hoje e achei a massa meio enjoativa. Talvez seja porque não gosto muito de tapioca, mas não curti muito o sabor do bolo. O ponto foi bem difícil de acertar, ficou um pouco queimado na parte de baixo e mole demais na parte de cima.

Pedro, Belo Horizonte

Gostei da receita, mas achei que faltava alguma coisa. Talvez um pouco de essência de baunilha ou canela para dar um sabor mais forte. A massa ficou bem boa, mas acho que poderia ser um pouco mais firme. No geral, gostei do bolo.