Bolo que não vai ovo e fermento

Quem nunca ficou na mão quando precisou fazer um bolo e não tinha ovo e fermento em casa? Mas calma, que a gente tem a solução para esse problema!

Com essa receita de bolo que não vai ovo e fermento, você pode fazer um bolo delicioso em poucos minutos, sem precisar sair para comprar os ingredientes.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de Royal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firma ao toque.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva.

Dicas

– Você pode substituir o leite por água;
– Para dar um sabor especial ao seu bolo, você pode adicionar frutas cristalizadas, chocolate em pó ou nozes;
– Se preferir, você pode fazer o bolo no liquidificador. Basta bater todos os ingredientes por cerca de 5 minutos e despejar a massa na forma;
– Para deixar o bolo mais fofinho, você pode adicionar uma colher (sopa) de bicarbonato de sódio à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
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Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo que não vai ovo e fermento é uma receita muito antiga, que provavelmente vem da Idade Média. Nessa época, os ovos eram muito caros e só eram consumidos pelas pessoas mais ricas. Já o fermento era um produto muito novo e ainda não era tão popular. Então, as pessoas que não podiam comprar ovos ou fermento, usavam outros ingredientes para fazer o bolo.

Alguns historiadores acreditam que a receita de bolo que não vai ovo e fermento foi criada durante a Guerra dos Cem Anos, quando os franceses estavam ocupando a Inglaterra. Como os franceses não tinham ovos, eles usavam outros ingredientes para fazer o bolo.

A receita de bolo que não vai ovo e fermento também pode ter sido criada na Idade Média, quando as pessoas começaram a fazer pão com fermento. Quando o pão era assado, às vezes o fermento não subia e o pão ficava denso. As pessoas então começaram a usar outros ingredientes para fazer o bolo, como farinha, água e açúcar.

A receita de bolo que não vai ovo e fermento é uma receita muito antiga e tem muitas histórias. Mas, independentemente de sua origem, o bolo sempre foi um alimento muito saboroso e popular.

Como incrementar a receita:

1) Adicione uma banana madura amassada à massa do bolo para um sabor e textura diferentes.

2) Substitua o leite por iogurte para um bolo mais ácido.

3) Abasteça com frutas cítricas frescas raspadas na massa do bolo para um toque de acidez.

4) Troque a farinha normal pelo trigo integral ou outra farinha mais fibrosa para um bolo mais saudável.

5) Coloque coberturas diferentes no topo do bolo, como chocolate, caramelo, frutas frescas ou geléia.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer um bolo de banana sem ovo e fermento?

Você pode fazer um bolo de banana sem ovo e fermento simplesmente misturando os ingredientes secos e molhados. A proporção ideal é 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para 1 xícara (chá) de açúcar. Para dar liga, basta adicionar 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal e, por último, 3 bananas maduras amassadas. Asse em forno médio (180°C), untado e enfarinhado, por cerca de 30 minutos.

2. Como fazer uma versão light do bolo de banana sem ovo e fermento?

Para fazer uma versão light do bolo de banana sem ovo e fermento, basta substituir a farinha de trigo integral por uma farinha branca e o açúcar refinado pelo demerara. Outra opção é trocar o óleo vegetal por iogurte natural desnatado.

3. Qual a melhor forma de armazenar o bolo de banana sem ovo e fermento?

O bolo de banana sem ovo e fermento pode ser conservado na geladeira embalado em sacos plásticos herméticos por até 5 dias.

4. Quais as principais diferenças entre um bolo de banana com ovos e um bolo de banana sem ovos?

A principal diferença entre um bolo de banana com ovos e um bolo de banana sem ovos é a textura. O bolo com ovos costuma ficar mais leve e macio, enquanto o bolo sem ovos tende a ficar mais compacto.

5. É possível fazer um bolo vegano de banana sem ovo e fermento?

Sim, é possível fazer um bolo vegano de banana sem ovo e fermento substituindo os ovos por chia em gel ou linhaça em gel na mesma proporção (2 colheres (sopa) para cada ovo).