Introdução
Desde que descobri que sou intolerante ao glúten e ao leite, meus bolos ficaram muito mais difíceis de fazer. Eu costumava fazer bolos de chocolate, bolos de cenoura e até mesmo bolos de laranja, mas todos eles continham glúten ou leite. Eu tentei fazer alguns bolos sem glúten e sem leite, mas eles nunca ficavam tão bons quanto os bolos normais.
Até que um dia, eu finalmente descobri a receita perfeita para um bolo sem glúten e sem leite! Este bolo é super fácil de fazer e fica super saboroso. O bolo fica super macio e fofinho, e é perfeito para qualquer occasion.
Receita de Bolo Sem Glúten e Sem Leite
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de arroz
– 1 xícara de fécula de batata
– 1/2 xícara de açúcar de coco
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1/2 xícara de água
– 1/4 xícara de suco de laranja
– 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o açúcar de coco, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco, a água, o suco de laranja e o extrato de baunilha.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Coloque a massa em um formato untado com óleo de coco e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Depois de assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 10 | 4 | 40 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de bolo sem gluten e sem leite é uma receita que não contém nenhum dos dois ingredientes. É uma receita ideal para pessoas que são intolerantes ao glúten ou ao leite. A receita é muito simples e fácil de seguir. Você só precisa de farinha de arroz, água, açúcar, óleo e fermento. Tudo isso você pode encontrar em qualquer mercado.
A origem da receita é um pouco incerta, mas acredita-se que ela surgiu na China, com a receita do bolo de arroz. A receita do bolo de arroz é muito similar à receita do bolo sem gluten e sem leite. A única diferença é que a receita do bolo de arroz não contém açúcar. A receita do bolo sem gluten e sem leite também é popular na Itália, onde é chamada de torta di riso.
Como incrementar a receita:
1. Troque o leite por uma bebida vegetal sem lactose (amêndoa, arroz, soja…);
2. Coloque uma camada de compota no meio do bolo;
3. Use massa de pizza para fazer o bolo e recheie-o com frutas frescas;
4. Adicione uma colher (café) de açúcar mascavo;
5. Coloque uma camada de chocolate amargo ralado na parte de cima do bolo.
Dúvidas dos Leitores:
1. O que é bolo sem gluten e sem leite?
Bolo sem gluten e sem leite é um tipo de bolo que não contém glúten ou leite na sua receita. É uma opção saudável para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares, e também é uma ótima escolha para quem quer manter uma dieta mais natural e saudável.
2. Por que devo comer bolo sem gluten e sem leite?
Comer bolo sem gluten e sem leite pode ser uma ótima escolha para sua saúde. Se você tem alergia ou intolerância ao glúten ou ao leite, este tipo de bolo é uma boa alternativa para você. Também é uma boa opção para quem quer manter uma dieta mais natural e saudável.
3. Qual a diferença entre bolos com glúten e bolos sem glúten?
Bolos com glúten são feitos com farinha de trigo, que contém glúten. Já os bolos sem glúten são feitos com farinhas especiais que não contêm glúten, como a farinha de arroz. Eles também podem conter outros ingredientes diferentes, como goma xantana ou fécula de batata, para dar liga.
4. Como posso fazer um bolo sem gluten e sem leite em casa?
Existem várias receitas fáceis e deliciosas de bolos sem gluten e sem leite que você pode fazer em casa. Aqui estão 10 receitas para você experimentar:
- Bolo vegan de chocolate
- Bolo de chocolate sem farinha
- Bolo de iogurte de limão
- Bolo de morango e amêndoa
- Bolo de ricota e limão
- Bolo de polenta com azeite
- Bolo invertido de maçã e canela
- Bolo de cenoura com frosting cremoso de limão
- Bolo invertido de banana e Nutella
Confira abaixo uma receita relacionada que encontramos no youtube:
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