Bolo de chocolate sem gluten e sem lactose

Receita de bolo sem gluten sem lactose

Oi, tudo bem?

Eu sei que muita gente tem dificuldade de comer bolo sem gluten e sem lactose, por isso, trouxe uma receita bem fácil para vocês.

Esse bolo fica uma delícia e é super saudável, além de ser bem simples de fazer.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de arroz;
– 1 xícara (chá) de fécula de mandioca;
– 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 1/2 xícara (chá) de óleo de coco;
– 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos;
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco e a água;
4. Junte os dois misturas, mexendo até obter uma massa homogênea;
5. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio;
6. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos;
7. Espere esfriar para desenformar.

Dicas

– Você pode substituir a farinha de arroz por qualquer outra farinha sem gluten, como a farinha de tapioca, por exemplo;
– Se não tiver açúcar de coco, pode substituir por qualquer outro tipo de açúcar, como o demerara ou o mascavo;
– Para dar um sabor ainda mais especial ao bolo, você pode adicionar frutas cristalizadas ou chocolate ralado na massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
–	–	–	–	–

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo sem gluten sem lactose pode ter origem em diversos lugares. Uma possível origem é a necessidade de uma dieta especial para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao glúten. Outra possível origem é a vontade de fazer um bolo mais saudável, sem adição de substâncias que podem ser prejudiciais à saúde. De qualquer forma, a receita de bolo sem gluten sem lactose é uma ótima opção para quem precisa ou quer uma receita mais saudável.

Como incrementar a receita:

1. Substitua o leite por um leite vegetal;
2. Adicione frutas frescas ou vegetais ralados à massa do bolo;
3. Troque a margarina por óleo de coco;
4. Use farinha de amêndoa ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo;
5. Coloque iogurte natural sem lactose no lugar do creme de leite na cobertura do bolo.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer um bolo de chocolate sem gluten e sem lactose?

Para fazer um bolo de chocolate sem gluten e sem lactose, você vai precisar de:

– 2 xícaras (250g) de farinha de trigo sarraceno;
– 1 xícara (100g) de cacau em pó;
– 1 xícara (200g) de açúcar mascavo;
– 1/2 xícara (125ml) de óleo vegetal;
– 4 ovos;
– 1 colher (sopa) (15g) de fermento em pó.

2. Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o óleo vegetal.
4. Junte os dois líquidos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo sarraceno.
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de servir!

3. Quais os benefícios do bolo de chocolate sem gluten e sem lactose?

Os benefícios do bolo de chocolate sem gluten e sem lactose são:
– Ajuda a controlar o diabetes;
– Auxilia no tratamento da anemia;
– Ajuda no tratamento da pressão alta;
– Previne contra doenças cardiovasculares;
– Melhora a digestão;
– Aumenta a imunidade;
– Possui propriedades anticancerígenas;
– Fortalece os ossos e dentes;

4. Qual a diferença entre o bolo de chocolate comum e o bolo de chocolate sem gluten e sem lactose?

A diferença entre o bolo de chocolate comum e o bolo de chocolate sem gluten e sem lactose é que o segundo não contém glúten nem lactose, tornando-se uma opção mais saudável para quem tem intolerância à essas substâncias. Além disso, o bolo de chocolate sem gluten e sem lactose também é rico em fibras, ferro e antioxidante, proporcionando diversos benefícios à saúde.

5. Posso substituir qualquer ingrediente do bolo de chocolate sem gluten e sem lactose?

Não recomendamos substituir nenhum ingrediente do bolo de chocolate sem gluten e sem lactose, pois todos contribuem para sua textura e sabor únicos. No entanto, se você realmente precisar fazer alguma substituição, aqui vão algumas dicas:
– Farinha de trigo sarraceno: pode ser substituída por qualquer outra farinha sem glúten, como farinha de arroz, tapioca ou milho.;
– Cacau em pó: pode ser substituído pelo mesmo peso em chocolate amargo derretido.;
– Açúcar mascavado: pode ser substituído pelo mesmo peso em açúcar demerara ou cristal.;
– Óleo vegetal: pode ser substituído pelo mesmo volume em manteiga derretida.;
Esperamos que você goste do seu bolinho!

Confira em vídeo

Confira abaixo uma receita relacionada que encontramos no youtube: