Receita de bolo simples com cobertura de limão: um sabor cítrico que vai te conquistar!

Como fazer um bolo simples com cobertura de limão

Eu adoro bolo e, na minha opinião, não há nada melhor do que um bolo fresco e fofinho. Quando eu era criança, meu bolo favorito era um bolo simples de limão com uma cobertura de limão deliciosa e cremosa.

A receita que eu uso para fazer o bolo é muito simples e fica pronta em poucos minutos. A massa do bolo é um pouco diferente da massa de bolo tradicional, porque eu uso iogurte natural em vez de manteiga ou óleo. Isso deixa o bolo mais úmido e fofo.

Além disso, a cobertura de limão é feita com creme de leite fresco e suco de limão fresco, o que a torna muito saborosa. Se você não tiver creme de leite fresco, pode usar creme de leite enlatado, mas o bolo ficará um pouco menos cremoso.

Ingredientes

– 1 xícara (240 ml) de iogurte natural
– 2 ovos
– 1 xícara (200 g) de açúcar
– 1/2 xícara (100 ml) de óleo vegetal
– 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
– 1 colher de chá (5 g) de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá (2,5 g) de fermento em pó
– Suco de 1/2 limão

Para a cobertura

– 1/2 xícara (120 ml) de suco de limão fresco
– 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
– 1/4 xícara (50 g) de açúcar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo.

3. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.

4. Adicione o suco de limão e misture novamente.

5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e farinha e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o suco de limão, o creme de leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

7. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente. Corte o bolo ao meio e espalhe a cobertura sobre a parte inferior. Coloque a outra metade do bolo sobre a cobertura e espalhe a cobertura restante sobre o bolo.

8. Sirva o bolo em fatias.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	5	70	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de bolo simples com cobertura de limão é uma receita tradicional brasileira. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela seja originária da cidade de São Paulo. A receita é simples e fácil de preparar, e é uma ótima opção para um lanche rápido ou um café da manhã delicioso.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de ganache entre a massa e a cobertura;
2. Adicione raspas de limão na massa para dar um sabor mais cítrico;
3. Substitua o açúcar refinado na cobertura por açúcar mascavo ou demerara;
4. Use suco de limão fresco na cobertura em vez de essência ou xarope;
5. Decore o bolo com fatias de limão e/ou raspas de limão antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma receita de bolo simples com cobertura de limão?

Para fazer este bolo, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Raspas da casca de 1 limão siciliano

Para a cobertura, você precisará de:

• Suco de 2 limões sicilianos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

. Receita completa em: https://bolo.receitasbr.com.br/receita-de-bolo-simples-com-cobertura-de-limao

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