Receita de molho para panqueca: o segredo para um prato perfeito

Muitas pessoas pensam que fazer panquecas é complicado, mas eu vou te ensinar como fazer uma receita de panqueca super simples e deliciosa. E o melhor de tudo: molho para panqueca!

Você vai precisar de:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o molho:
– 1/2 xícara (chá) de tomate pelado
– 1/4 de cebola
– 1 dente de alho
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1/4 xícara (chá) de azeite
– 1 colher (sopa) de orégano
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para as panquecas:
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para que fique bem fina.
Espere até que a massa esteja dourada e firme o suficiente para ser virada. Vire a massa e deixe dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.

Para o molho:
Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate, a água, o orégano, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Bata a mistura na blender até obter um molho homogêneo e sirva com as panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	1	20	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de molho para panqueca é uma receita tradicional brasileira e, provavelmente, tem origem nas receitas de molhos para massas italianas. No Brasil, o molho é feito com tomate, que é um ingrediente indispensável nas receitas italianas. Além do tomate, o molho para panqueca também leva cebola, alho, azeite e temperos.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de amido de milho para engrossar o molho.
2. Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha para dar um sabor aveludado.
3. Coloque o molho em uma panela e leve-o ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que ele esteja quente.
4. Envolva as pancakes em um rolo e sirva com o molho por cima.
5. Decore com frutas frescas ou chantilly.

Dúvidas dos Leitores:

Como fazer um molho para panqueca?

Para fazer um molho para panqueca, você precisará de:

1 xícara (chá) de leite

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 cebola picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite e a farinha até que estejam bem incorporados. Adicione a manteiga ou margarina, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino. leve a panela ao fogo baixo e mexa até que o molho engrosse. Sirva em seguida.