Quem ama panqueca, sabe que não existe uma única receita. A criatividade é o limite! E eu adoro testar receitas novas, especialmente as de panqueca. Dessa vez, resolvi fazer uma panqueca de pão de queijo. E o resultado foi uma delícia!

A massa fica bem leve e saborosa, e o pão de queijo derrete na boca. Além disso, é uma ótima opção para quem não pode comer glúten. Mas se você não tem problemas com glúten, pode substituir o fubá por farinha de trigo.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite, o ovo e o óleo. Junte o fubá, o fermento e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
Acrescente o queijo ralado e o parmesão, misturando bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe.
Quando a panqueca estiver dourada, vire e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo com as demais porções da massa.

Dicas

Você pode variar os queijos ralados na massa. Fica delicioso com queijo prato, mussarela ou cheddar.
Para dar um sabor ainda mais especial à sua panqueca, acrescente um pouco de orégano ou ervas finas à massa.
Sirva a panqueca acompanhada de molho de tomate, molho branco ou ketchup.

Substituições

Se você não tem problemas com glúten, pode substituir o fubá por farinha de trigo.
Para fazer uma versão light da receita, substitua o óleo por margarina light.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 20 10 60 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

As panquecas de pão de queijo são uma das minhas receitas favoritas para o café da manhã ou lanche da tarde. Elas são fáceis de fazer e ficam super deliciosas!

Mas eu sempre me perguntei: qual a origem dessa receita?

Apesar de ser uma receita bem simples, não é tão fácil de descobrir a sua origem. Mas eu fiz algumas pesquisas e descobri que a receita é originária do estado de Minas Gerais, no Brasil.

Minas Gerais é conhecido pelo seu pão de queijo, que é um dos pratos mais populares do estado. E é claro que as panquecas de pão de queijo são uma variação desse prato tão delicioso!

Então, se você também adora panquecas de pão de queijo, agora você sabe de onde elas vem!

Como incrementar a receita:

1. acrescente queijo ralado na massa;

2. adicione presunto e/ou bacon na receita;

3. faça uma versão doce, adicionando chocolate ou outros doces na massa;

4. experimente diferentes tipos de queijo para a receita;

5. acrescente vegetais frescos ou refogueiros na panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é a Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes?

A Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes é uma receita deliciosa e super fácil de fazer!

2. Por que o Edu Guedes compartilhou essa receita com o mundo?

Edu Guedes compartilhou essa receita com o mundo porque ele sabe que todos nós amamos pão de queijo! E essa receita é perfeita para qualquer occasion.

3. Como posso fazer a Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes em casa?

Para fazer a Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes em casa, você precisará apenas de alguns ingredientes simples, como leite, ovos, farinha, manteiga e queijo ralado. É super fácil e você vai adorar!

4. Qual é o segredo da Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes?

O segredo da Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes é o tempero secreto! Mas não podemos revelar esse tempero aqui… Você precisará experimentar a receita para descobrir! 😉

5. Posso fazer a Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes para um brunch?

Claro! A Receita de panqueca de pão de queijo do Edu Guedes é perfeita para um brunch ou qualquer outra occasion.

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