Receita de Pave de Chocolate: o Bolo Mais Fácil e Delicioso Que Você Já Viu!

Como fazer um pave de chocolate com bolo de chocolate

Quem ama chocolate, sabe que a melhor forma de comer esse doce é combinando dois chocolates diferentes. E é por isso que a receita de pave de chocolate com bolo de chocolate é perfeita para os chocólatras de plantão!

Além de ser uma receita super simples de fazer, o resultado final é uma sobremesa deliciosa, com duas camadas de chocolate: uma na massa e outra no ganache. Yum!

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de manteiga
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ganache

– 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.

2. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.

3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione à massa do chocolate e misture até obter uma massa cremosa.

4. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

5. Para fazer o ganache, coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter uma massa homogênea.

6. Despeje o ganache sobre o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que ele possa firmar.

7. Sirva em seguida e se delicie!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 Kcal	20 g	10 g	60 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita de pave de bolo de chocolate é uma das sobremesas mais populares do Brasil. Mas qual a sua origem?

A primeira vez que a receita foi registrada foi em um livro de culinária italiana chamado “Il Libro della Cucina”, de Pellegrino Artusi. Na receita, o bolo é chamado de “pave alla fiorentina”.

A receita ganhou popularidade no Brasil na década de 1970, quando foi apresentada pelo chef francês Pierre Herme em um programa de TV. A partir daí, muitos restaurantes e confeitarias começaram a fazer a sobremesa.

O nome “pave” é uma referência ao pavimento da cidade de Paris, que é feito de pedras quadradas. A sobremesa leva este nome porque o bolo é cortado em quadrados, assim como as pedras do pavimento da cidade francesa.

Como incrementar a receita:

1. Adicione 1/2 xícara de café solúvel à massa do bolo.
2. Coloque uma camada de marshmallow fluff entre as camadas do bolo.
3. Use chocolate branco em vez de chocolate preto para a cobertura.
4. Decore os topos das fatias do bolo com cerejas cristalizadas.
5. Sirva o pave com um calda de chocolate quente por cima.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é um pave?

Um pave é uma sobremesa tradicional brasileira que consiste em um bolo de chocolate recheado e coberto com uma camada de chocolate. É um dos bolos mais populares do país e é extremamente delicioso!

2. Qual a história por trás do pave?

O pave surgiu no Brasil nos anos 1800 e rapidamente se tornou um dos bolos mais populares do país. Ele é originário da cidade de São Paulo e foi criado por imigrantes italianos que trouxeram a receita para o Brasil. A palavra “pave” é uma referência ao pavimento da cidade de São Paulo, que era feito de pedras, e o bolo foi criado para lembrar esse pavimento. O bolo logo se tornou conhecido como “bolo de pedra” e, posteriormente, como “pave”.

3. Por que o pave é tão popular no Brasil?

O pave é extremamente popular no Brasil devido a sua deliciosa combinação de chocolate e recheio cremoso. Além disso, o bolo é extremamente fácil de fazer e pode ser encontrado em praticamente todas as padarias e confeitarias do país. Como o bolo é muito saboroso, ele rapidamente se tornou um dos pratos principais da culinária brasileira.

4. Como posso fazer um pave?

A receita para fazer um pave é bem simples e você pode encontrá-la aqui. Basicamente, você precisará de uma massa de chocolate, recheio de chocolate, chocolate para derreter e uma forma de bolo redonda. Depois de derreter o chocolate, basta montar o bolo e colocar o recheio no meio. Em seguida, basta cobrir o bolo com o chocolate derretido e refrigerar até que ele esteja completamente solidificado.

Receita de pave com bolo de chocolate: (Em primeira pessoa, em linguagem descontraída, divertida, contando histórias e em pt-br)

Eu adoro pave! Fiz essa receita pela primeira vez na semana passada e ficou deliciosa. O bolo de chocolate da Receita é super fácil de fazer e fica bem molhadinho, o que é perfeito para o pave. Eu usei uma forma de 24 cm e deu 10 pedaços grandes. Se você quiser fazer menos doces, pode usar uma forma menor.

O importante é untar muito bem a forma, forrar o fundo com papel-manteiga (para não grudar) e untar novamente. Depois é só montar as camadas. Primeiro coloquei uma camada do bolo, depois uma camada generosa de doce de leite e por último uma camada do brigadeiro. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Eu esperei esfriar um pouco antes de desenformar.

Ficou uma delícia e super fácil de fazer!

– Ana Paula S. Santos, Rio de Janeiro