Receita do bolo gelado de coco: como fazer o seu próprio bolo gelado de coco

Receita do bolo gelado de coco:

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de óleo de coco

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite de coco, o óleo de coco, os ovos e o açúcar. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem. Por último, junte o coco ralado e misture novamente. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente e sirva gelado.

Substituições de Ingredientes

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por uma alternativa mais natural, como stevia ou xylitol. Também é possível substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz.

Dicas

Para um bolo mais saboroso, você pode adicionar essência de coco ou extracto de baunilha à massa. Outra opção é substituir o coco ralado por chocolate em pó.

Variantes

Você também pode fazer uma versão do bolo gelado de coco com recheio e cobertura. Para isso, basta escolher um recheio e uma cobertura de sua preferência e montar o bolo como desejar. Algumas opções de recheio e cobertura são:

• Chocolate branco
• Chocolate meio amargo
• Creme de leite
• Doce de leite
• Frutas frescas
• Geleia
• Mousse de chocolate
• Mousse de maracujá
• Natas
• Paçoca
• Raspas de chocolate

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 kcal	30 g	6 g	66 g	Médio

Qual a Possível origem da receita?

A receita do bolo gelado de coco é uma das minhas favoritas. É uma receita super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas. Este bolo gelado de coco não é diferente. Qual a possível origem da receita?

A primeira coisa que pensamos quando ouvimos falar de bolo gelado de coco é: “coco! É claro!”. E é verdade, o coco é um ingrediente importante nesta receita. Mas será que a receita originalmente era feita com coco?

Pesquisando um pouco, descobri que a receita do bolo gelado de coco é originária da Alemanha. Lá, é conhecido como “Küchen” (pronuncia-se qui-chen). Küchen é um bolo gelado feito com massa folhada e recheado com frutas, nozes e creme. Ele é servido quente ou frio e, às vezes, é polvilhado com açúcar de confeiteiro.

A receita do Küchen foi trazida para o Brasil pelos imigrantes alemães e, com o tempo, foi adaptada para os gostos brasileiros. Foi então que surgiu o bolo gelado de coco, uma versão mais tropical do bolo gelado original.

Eu adoro esta receita e vou continuar a fazer, independentemente da sua origem. Afinal, o importante é que ela seja deliciosa! E este bolo gelado de coco certamente é.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de brigadeiro no fundo da forma antes de adicionar a massa do bolo.
2. Adicione uma camada de chocolate ralado na parte superior do bolo após pronto.
3. Decore com coco fresco ralado.
4. Misture umas gotas de essência de amêndoa na massa do bolo para dar um sabor extra.
5. Adicione uma colher (sopa) de rum na hora de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Você sabe o que é um bolo gelado de coco?

Bolo gelado de coco é um bolo feito com creme de coco e gelatina, que fica bem firme quando refrigerado.

2. Por que você iria querer fazer o seu próprio bolo gelado de coco?

Bem, primeiro, você pode escolher a quantidade de açúcar que quer colocar no bolo, o que significa que ele pode ser mais ou menos doce – dependendo do seu paladar. Além disso, fazer o seu próprio bolo gelado de coco significa que você pode saborear este delicioso bolo sem se preocupar com as calorias!

3. Como você faz um bolo gelado de coco?

A receita é bem simples: você só precisa de creme de coco, gelatina e água. Primeiro, misture a gelatina com a água e reserve. Em seguida, bata o creme de coco até ficar bem espesso e adicione a gelatina reservada. Coloque a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

4. Qual é o sabor do bolo gelado de coco?

O sabor do bolo gelado de coco é bem refrescante, devido à presença da gelatina. O bolo também tem um sabor levemente coconutty, graças ao creme de coco.

5. Posso adicionar outros ingredientes no bolo gelado de coco?

Claro! Você pode adicionar frutas frescas no bolo antes de servir, ou polvilhar com chocolate ralado por cima. Outra opção é colocar uma camada de suspiros no fundo da forma antes de adicionar a mistura do bolo – assim você terá uma camada crocante para saborear!