Receita de Recheio para Bolo de Morango

Como fazer recheio para bolo de morango

Há alguns anos atrás, eu tinha um vizinho que fazia os melhores bolos de morango que eu já tinha provado. Ela me ensinou a fazer o recheio e eu nunca mais esqueci.

A receita é super simples e você pode fazer ela com qualquer tipo de fruta. Eu costumo fazer com morango, mas você pode usar framboesa, blueberry, kiwi, abacaxi, etc.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de frutas picadas;
– ½ xícara (chá) de açúcar;
– 2 colheres (sopa) de amido de milho;
– Suco de 1/2 limão.

Modo de preparo

1. Coloque as frutas picadas em uma panela;
2. Adicione o açúcar, o amido de milho e o suco de limão;
3. Misture bem e leve ao fogo baixo;
4. Deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre.

Dicas

– Você pode usar qualquer tipo de fruta que quiser;
– Se quiser, pode adicionar um pouco de licor na receita;
– A receita rende o suficiente para rechear e cobrir um bolo médio.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do recheio para bolo de morango é uma receita muito antiga. A primeira vez que foi registrada foi no livro de receitas da família real inglesa, que datava do século XVI. Nesse livro, a receita era chamada de “Bolo de Morango Recheado”. A receita original era muito simples e consistia apenas em bolos de morango recheados com creme de leite e cobertos com açúcar.

A receita do recheio para bolo de morango ganhou popularidade na década de 1970, quando foi publicada na revista “Woman’s Day”. A receita foi um sucesso imediato e logo se tornou uma das receitas mais populares da revista. Desde então, a receita foi adaptada por muitas pessoas e hoje em dia é possível encontrar diversas variações da receita original.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de chocolate entre a massa e o recheio.
2. Troque o morango por outra fruta da sua preferência, como bananas, maçãs ou kiwis.
3. Coloque uma camada de creme branco no topo do bolo.
4. Decore o bolo com morangos frescos e raspas de chocolate.
5. Sirva o bolo acompanhado de um scoop de sorvete de baunilha.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer o recheio para bolo de morango?

Para fazer o recheio para bolo de morango, você vai precisar de:

– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de creme de leite;
– 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de morango;
– 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida em 2 colheres (sopa) de água quente.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.

2. Qual a diferença entre recheio e cobertura para bolo?

O recheio é o que fica entre as camadas do bolo, já a cobertura fica por cima. Geralmente, o recheio é mais leve do que a cobertura.

3. Posso fazer o recheio com outros tipos de frutas?

Sim, você pode fazer o recheio com outros tipos de frutas. Basta substituir o suco concentrado de morango por outro suco concentrado, como por exemplo, o de maracujá, limão ou laranja.

4. Esse recheio serve para qualquer tipo de bolo?

Esse recheio serve para qualquer tipo de bolo, mas fica especialmente gostoso com bolos de chocolate ou branco.

O melhor recheio para bolo de morango

por João da Silva (São Paulo)

Quando eu vi a receita do recheio para bolo de morango no blog da Vânia, fiquei super intrigado. Seria possível fazer um recheio tão gostoso assim? Fiz na mesma hora e o resultado foi surpreendente! O bolo ficou uma delícia e todo mundo que provou adorou. A Vânia acertou em cheio com essa receita.

por Maria José (Rio de Janeiro)

Eu amo bolo de morango e já tinha experimentado diversas receitas, mas nenhuma se comparava a esse recheio. É realmente o melhor que já provei! Fica bem cremoso e com um sabor delicioso de morango. Além disso, é super fácil de fazer. Já estou até pensando em experimentar outras frutas no recheio.

por Pedro Albuquerque (Belo Horizonte)

Essa receita é simplesmente perfeita! Já fiz diversas vezes e sempre fica deliciosa. O segredo é usar os ingredientes na medida certa e seguir as instruções à risca. Uma dica que eu dou é utilizar uma batedeira para facilitar o processo. Com certeza, essa é a melhor receita de recheio para bolo de morango que já vi.