Chefes em Ação: Receita de Massa de Panqueca

Olá, pessoal!

Hoje eu vou ensinar uma receita super deliciosa de panqueca! É uma massa bem fácil de fazer e fica super saborosa.

Vamos lá?

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

3. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Aguarde até que a massa esteja cozida e firme o suficiente para virar. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

5. Repita o processo com as outras panquecas.

6. Sirva com o recheio de sua preferência. Eu sugiro um pouco de mel e canela! 🙂

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	12	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Desde que o mundo é mundo, as pessoas sempre buscaram a melhor forma de fazer a massa de panqueca. A receita mais antiga que se tem registro é da China, datada de 206 a.C. Nessa época, as massas eram feitas com farinha de trigo, água e ovo, e eram servidas com carne ou vegetais.

A receita foi para o Ocidente com os árabes, que a chamavam de “injera”. Quando os europeus chegaram à China, no século XIII, ficaram impressionados com a massa e começaram a fazer suas próprias versões. A partir daí, a receita foi se adaptando aos gostos e ingredientes de cada país, até chegar às nossas mesas.

Hoje, a massa de panqueca pode ser feita de diversas formas, com diversos ingredientes. E você, chef, qual a sua preferida?

Como incrementar a receita:

1. Use uma massa de panqueca pronta para economizar tempo;
2. Coloque um recheio de sua preferência;
3. Enrole a massa de panqueca como um rocambole e sirva com molho;
4. Corte a massa de panqueca em pedaços e sirva-os como aperitivos;
5. Embrulhe a massa de panqueca em torno de um espeto e asse-a.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que são as panquecas?

As panquecas são um prato típico da culinária americana e consistem em uma massa de farinha, leite e ovos que é frita em uma frigideira.

2. Qual a origem das panquecas?

A origem das panquecas é incerta, mas acredita-se que elas foram criadas na Europa no século XII. Algumas fontes afirmam que elas foram trazidas para o Novo Mundo pelos colonizadores britânicos e outras afirmam que elas já eram populares entre os nativos americanos antes da chegada dos europeus.

3. Como são servidas as panquecas?

As panquecas podem ser servidas de diversas formas, mas a mais comum é com xarope de bordo ou mel. Também podem ser recheadas com frutas, queijo ou chocolate.

4. Quais são os ingredientes da massa de panqueca?

Os ingredientes da massa de panqueca são farinha, leite, ovos e óleo. A proporção exata dos ingredientes depende do tipo de panqueca que você quer fazer.

5. Como faço para fazer a massa de panqueca?

Existem diversas receitas de massa de panqueca, mas a mais simples é misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois basta untar uma frigideira com um pouco de óleo e colocar a massa na frigideira para fritar.