Receita do ravioli: massa de panqueca

Como fazer ravioli: a receita perfeita para os amantes da massa de panqueca

Não tem nada melhor do que um prato de ravioli feito em casa. A massa é leve e saborosa, e o recheio fica deliciosamente suculento. Além disso, é uma ótima receita para quem adora massa de panqueca!

Para fazer a massa, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de leite

Para o recheio, você pode usar qualquer coisa que você goste. Eu gosto de usar:

• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/4 de xícara (chá) de presunto picado
• 1/4 de xícara (chá) de tomate picado
• 1 colher (sopa) de orégano

Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e mexer até a massa ficar bem lisa. Depois, basta abrir a massa com um rolo, cortar os raviolis com um cortador de massa ou um copo e colocar o recheio no meio. Para fechar os raviolis, basta dobrar a massa ao meio e pressionar as bordas com um garfo.

Depois é só cozinhar os raviolis em água fervente por cerca de 3 minutos, escorrer e servir com um pouco de molho de tomate e queijo ralado por cima. Delicioso!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	10	20	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita do ravioli massa de panqueca é uma receita tradicional italiana que é muito popular entre as famílias. Ela é feita com massa de panqueca, que é recheada com um delicioso molho de carne e queijo. É uma receita muito simples e fácil de fazer, e é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso.

Como incrementar a receita:

1. Ravioli de espinafre e queijo: adicione folhas de espinafre fresco à massa de panqueca e fill with um blend de queijos.
2. Ravioli alla carbonara: adicione guanciale ou pancetta à massa de panqueca e fill com um ovo estrelado e queijo parmesão.
3. Ravioli ai funghi: adicione cogumelos frescos ou secos à massa de panqueca e fill com um blend de queijos.
4. Ravioli al pesto: adicione pesto caseiro ou comprado à massa de panqueca e fill com um blend de queijos.
5. Ravioli di frutta: para uma versão doce, substitua o recheio savory por doce de frutas, creme pasteleiro, chocolate, etc.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como se faz a massa de panqueca?

Para fazer a massa de panqueca, você precisará de 2 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de manteiga derretida. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, unte uma frigideira com um pouco de manteiga e frite a massa por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

2. Qual o tempero ideal para ravioli?

O tempero ideal para ravioli é o alho e o sal. Você também pode adicionar um pouco de queijo ralado se desejar.

3. Como se faz o recheio do ravioli?

Para fazer o recheio do ravioli, você precisará de 1/2 xícara (chá) de queijo cottage, 2 colheres (sopa) de ricota, 1/4 xícara (chá) de queijo ralado, 1 ovo batido e ervas frescas picadas. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

4. Como montar os raviolis?

Para montar os raviolis, coloque 1 colher (sopa) do recheio no meio da massa de panqueca e dobre-a ao meio para formar um semicírculo. Pressione as bordas com um garfo para selar o ravioli. Frite os raviolis em uma frigideira untada com manteiga por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

5. Qual a melhor maneira de servir os raviolis?

Os raviolis podem ser servidos com um molho à sua escolha. Uma opção é servir com um molho branco simples feito com 1/4 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Outra opção é servir com um molho sugo feito com tomate pelado e carne moída.