Panquecas de Pão de Queijo: A Receita Criada Pelo Edu Guedes

Como fazer panquecas de pão de queijo

Você sabia que dá para fazer panquecas de pão de queijo? A gente ensina aqui uma receita deliciosa e super fácil de fazer. Fica uma delícia e dá para fazer como entrada ou até mesmo como prato principal.

A receita é bem simples e leva pão de queijo, ovo, leite e queijo ralado. Você pode usar qualquer tipo de queijo ralado que preferir. Nós gostamos muito de usar o queijo ralado prato, mas fica ótimo também com o cheddar ou até mesmo com o queijo parmesão.

O importante é que o queijo esteja bem ralado, para que ele derreta bem na hora de fazer as panquecas. Outra dica importante é não deixar a massa ficar muito grossa, para que as panquecas fiquem bem sequinhas e fofinhas.

Ingredientes

– 1/2 xícara (chá) de pão de queijo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1/4 xícara (chá) de queijo ralado;

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o pão de queijo e amasse-o com as mãos até formar uma massa;
2. Adicione o ovo, o leite e o queijo ralado e misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo;
4. Coloque a massa na frigideira usando uma concha e espalhe-a até obter uma panqueca do tamanho desejado;
5. Deixe a panqueca fritar até dourar, vire e deixe dourar do outro lado;
6. Sirva a seguir.

Dicas e opções

Você pode servir as panquecas com um pouco de molho de tomate ou até mesmo com um pouco de ketchup. Se preferir, também dá para servir com um pouco de queijo derretido por cima.

Para variar, você também pode adicionar um pouco de orégano à massa. Outra opção é trocar o leite por um iogurte natural. Fica uma delícia!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500Kcal	20g	10g	60g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de pão de queijo é uma das mais saborosas e versáteis que existem. Ela pode ser servida como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal. A origem da receita é desconhecida, mas acredita-se que ela seja originária do Brasil.

Como incrementar a receita:

1. Adicionar frutas frescas como morangos ou banana na massa das panquecas;
2. Fazer uma calda de chocolate para servir junto;
3. Trocar o queijo ralado tradicional pelo queijo cottage;
4. acrescentar uma colher (sopa) de sementes de chia à massa das panquecas;
5. polvilhar canela e açúcar mascavo por cima das panquecas antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. Edu Guedes criou a receita das panquecas de pão de queijo?

Sim! O Edu Guedes, apresentador do programa “Hora do Faro”, criou a receita das panquecas de pão de queijo. Ele ficou conhecido pelo seu jeito descontraído e divertido de cozinhar, e as panquecas de pão de queijo são uma das suas receitas mais famosas.

2. Qual o segredo para fazer as panquecas ficarem bem sequinhas?

O segredo para fazer as panquecas ficarem bem sequinhas é simples: basta adicionar um pouco de leite à massa. A quantidade exata varia conforme o tamanho da panela, mas geralmente é necessário adicionar 1/4 de xícara (60 ml) por cada ovo usado na receita.

3. Queijo ralado é o melhor tipo de queijo para usar nas panquecas?

Não necessariamente. Você pode usar qualquer tipo de queijo ralado que você gostar, mas os queijos mais blandos tendem a derreter mais facilmente e podem dar um sabor menos intenso às panquecas. Se você quiser um sabor mais pronunciado, experimente usar um queijo mais picante, como o cheddar ou o provolone.

4. As panquecas devem ser servidas quentes ou frias?

As panquecas podem ser servidas quentes ou frias, dependendo do seu gosto. Se você preferir um sabor mais intenso, sirva-as quentes; caso contrário, sirva-as frias.

5. Edu Guedes tem alguma outra receita famosa?

Além das panquecas de pão de queijo, o Edu Guedes também é conhecido pelo seu bolo de chocolate, que ele denominou de “Bolo Nega Maluca”.