Receita Rápida de Panqueca Vegana com Fecula de Batata

Introdução

Você quer aprender a fazer uma panqueca vegana receita rapida e deliciosa? Eu tenho a receita perfeita para você!

Eu sei o que você está pensando: “panqueca vegana? Isso nem existe!”. Bem, eu estava na mesma boataria até que um dia eu experimentei uma. Eu estava em um café da manhã com alguns amigos e pedi uma panqueca de batata, mas eles não tinham. Então, pedi uma panqueca vegana e, para minha surpresa, ela era deliciosa!

Desde então, eu venho experimentando diferentes receitas de panqueca vegana e, finalmente, cheguei à minha receita perfeita. Esta receita é simples, rápida e deliciosa – e eu prometo que você não vai sentir falta da carne ou do queijo!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100 Kcal	2 g	4 g	20 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca vegana é uma das mais simples e rápidas que existem. Apenas misture os ingredientes e leve-os à frigideira. Não é à toa que ela é tão popular, afinal, além de ser deliciosa, a panqueca vegana é uma ótima opção para quem não consome produtos de origem animal.

Mas você sabe qual a possível origem da receita?

A primeira vez que a panqueca foi mencionada em um texto foi no século XIII, na obra “De re coquinaria”, do autor italiano Marco Polo. Na época, a receita era bem diferente da que conhecemos hoje: ela era feita com farinha, leite, ovos e manteiga e, claro, não era vegana.

Apanqueca ganhou sua forma atual no século XVIII, na França. Nessa época, a receita já era bem parecida com a que conhecemos hoje, só que ainda não era vegana. A diferença é que, na França, a panqueca era servida como um prato principal, e não como um lanche ou sobremesa, como fazemos hoje.

A receita vegana surgiu nos Estados Unidos, nos anos 70. Na época, havia uma grande movimentação em favor dos direitos dos animais e do meio ambiente, e muitas pessoas passaram a adotar a dieta vegetariana ou vegana. Foi nessa época que a receita foi adaptada para atender às novas demandas.

E é assim que a panqueca vegana chegou até nós! Uma receita deliciosa, fácil de fazer e que atende às necessidades de quem não consome produtos de origem animal.

Como incrementar a receita:

1. Use uma variedade de batatas para dar mais sabor e cor às suas panquecas.
2. Adicione ervas frescas picadas ou temperos à massa para dar um toque especial.
3. Coloque algum recheio delicioso no centro das panquecas antes de dobrá-las ao meio.
4. Em vez de usar óleo ou manteiga para fritar as panquecas, experimente usar azeite de oliva.
5. Polvilhe canela e açúcar por cima das panquecas quentes antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer essa receita?

Para fazer a panqueca vegana com fecula de batata, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de fecula de batata, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (café) de sal, 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal, 3 xícaras (chá) de água mineral e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

2. Como faço a massa da panqueca?

Para fazer a massa das panquecas, basta misturar todos os ingredientes secos em uma tigela e depois adicionar aos poucos a água e o óleo. Depois é só bater bem até a massa ficar homogênea.

3. Devo usar óleo na frigideira?

Não é necessário usar óleo na frigideira para fazer as panquecas, mas se você quiser dar um pouco mais de gostinho, pode untar a frigideira com um pouco de óleo antes de colocar a massa.

4. Quantas panquecas posso fazer com essa receita?

Depende do tamanho das suas panquecas! Mas com essa receita você consegue fazer cerca de 10 panquecas médias.

5. Posso guardar as sobras da panqueca para comer no outro dia?

Claro! As sobras da panqueca podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar as panquecas no micro-ondas por alguns segundos.