Receita de massa de panqueca perfeita para o café da manhã

Como fazer massa de panqueca receita

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de panqueca, você veio ao lugar certo. Esta receita de massa de panqueca é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da manhã de final de semana, um brunch ou até mesmo um jantar.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1 ovo
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga. Adicione a mistura de líquidos à mistura de secos e misture até que esteja homogêneo.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.

4. Cozinhe até que as bordas estejam firme e a parte inferior esteja dourada. Vire a panqueca e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja dourada.

5. Repita o processo com o restante da massa. Sirva com seu recheio favorito.

Dicas

– Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral ou farinha de aveia.
– Para um sabor adicional, você pode adicionar uma colher (chá) de extrato de baunilha à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	15	10	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A massa de panqueca é uma receita deliciosa e muito versátil. Você pode fazer panquecas doces ou salgadas, e elas sempre ficam ótimas. Mas você já se perguntou qual a possível origem dessa receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. A receita é tão antiga que não há registros de sua origem. Algumas pessoas dizem que a receita veio da Europa, outras dizem que veio da China. Na verdade, ninguém sabe ao certo.

O que sabemos é que a massa de panqueca é uma receita deliciosa e muito versátil. Você pode fazer panquecas doces ou salgadas, e elas sempre ficam ótimas. Então, se você gosta de panquecas, experimente fazer a massa você mesmo. Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de recheio na massa antes de colocar na frigideira;
2. acrescente frutas ao recheio ou polvilhe por cima da panqueca pronta;
3. troque o leite por um leite vegetal para uma versão mais light;
4. experimente diferentes tipos de farinha na massa, como trigo integral, aveia ou quinoa;
5. adicione especiarias à massa para dar um toque especial, como canela, gengibre ou noz-moscada.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma massa de panqueca perfeita para o café da manhã?

Para fazer uma massa de panqueca perfeita para o café da manhã, você vai precisar de:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
1/4 colher (chá) de sal

2. Como faço para derreter a manteiga?

Para derreter a manteiga, basta colocá-la em um recipiente e levá-la ao micro-ondas por alguns segundos. Ou então, coloque-a em um recipiente que possa ir ao fogo e espere até que esteja completamente derretida.

3. Qual é o truque para uma massa perfeita?

O truque para uma massa perfeita é não mexer muito depois de adicionar os líquidos. Deixe a farinha absorver os líquidos lentamente e só mexa o suficiente para incorporar tudo. Não se esqueça de tamizar a farinha antes de adicionar os líquidos, isso evitará grumos na massa.

4. Como faço para que minhas panquecas fiquem bem macias e sequinhas por dentro?

Para isso, basta adicionar um pouco de fermento à massa. Além disso, não se esqueça de mexer bem a massa para incorporar todos os ingredientes e não deixar grumos. Outra dica é não abusar do recheio, pois isso pode fazer com que as panquecas fiquem pesadas e difíceis de virarem.

5. E se eu quiser fazer panquecas recheadas?

Se você quiser fazer panquecas recheadas, basta acrescentar o recheio de sua preferência à massa após ela já estar pronta. Coloque o recheio no centro da massa e enrole-a com cuidado. Depois é só frigir!