Panquecas de Abobrinha: Receitas para Toda a Família!

Como fazer panquecas de abobrinhas

Receitas de panquecas de abobrinhas são ótimas para o café da manhã, lanche ou até mesmo para o jantar. Elas são fáceis de fazer e ficam deliciosas.

Eu adoro panquecas, mas às vezes fico com vontade de comer algo um pouco mais saudável. Foi então que descobri esta receita de panquecas de abobrinha. Elas são super simples de fazer e ficam deliciosas.

Você pode servir as panquecas com um pouco de manteiga ou geleia, ou até mesmo com um molho de tomate. Se você quiser, também pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/4 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 abobrinha ralada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e o óleo.

2. Adicione o fermento e a abobrinha ralada e misture bem.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.5.
5. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada.

6. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

7. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas

– Se você não tiver abobrinha ralada, pode usar cenoura, batata doce ou outro tipo de vegetal.

– Você também pode adicionar outros ingredientes na massa, como queijo ralado, ervas ou temperos.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A primeira coisa que pensamos quando ouvimos falar de panquecas de abobrinha é: por que alguém faria isso? Mas, depois de pensar um pouco mais, chegamos à conclusão de que, na verdade, essa receita pode ser uma ótima ideia.

A abobrinha é um vegetal que tem muita água e, por isso, fica bem macia quando cozida. E isso é exatamente o que precisamos para fazer uma panqueca: uma massa bem macia. Além disso, a abobrinha também tem um sabor bem suave, o que a torna perfeita para receitas doces.

Então, se você está procurando uma receita para fazer panquecas diferentes, experimente fazer panquecas de abobrinha. Você vai se surpreender com o resultado!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa para dar mais sabor;
2. Coloque algumas fatias de abobrinha no recheio das panquecas;
3. acrescente um tomate picado no recheio ou como cobertura;
4. polvilhe orégano ou manjericão fresco sobre as panquecas antes de servir;
5. experimente servir as panquecas acompanhadas de um molho de iogurte natural e ervas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas de abobrinha?

Para fazer panquecas de abobrinha, você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de fubá, 1 colher (sopa) de azeite, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto.

2. Como faço para preparar as panquecas?

Para preparar as panquecas, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Em seguida, unte uma frigideira com um pouco de óleo e frite as panquecas até dourar dos dois lados.

3. Qual é o recheio ideal para panquecas de abobrinha?

O recheio ideal para as panquecas de abobrinha depende do seu gosto pessoal. Você pode usar qualquer tipo de molho ou recheio que normalmente usa nas suas panquecas regulares. Algumas ideias incluem: molho branco, molho vermelho, queijo cottage, ricota ou até mesmo chocolate.

4. Posso congelar as sobras das minhas panquecas?

Sim! As sobras das suas panquecas de abobrinha podem ser congeladas e consumidas mais tarde. Basta enrolar cada pancake individualmente em papel alumínio e guardá-los em um saco plástico hermético. Para reaquecer as suas panquecas congeladas, basta colocá-las no microondas por alguns segundos até que estejam quentes.

5. Quanto tempo as minhas panquecas duram na geladeira?

As suas panquecas de abobrinha podem ser mantidas na geladeira por até 3 dias. Depois disso, elas ainda podem ser congeladas para um consumo posterior.