Introdução

O projeto 21 dias receita de panqueca é um desafio para quem quer fazer uma panqueca diferente todos os dias. Você pode escolher entre uma receita tradicional, uma receita light ou uma receita vegana.

Eu sei que às vezes é difícil pensar em novas receitas, então eu preparei uma lista com 21 receitas de panqueca diferentes para você se inspirar. Espero que você goste!

Receita 1 – Panqueca tradicional

Ingredients:
1 egg
1/4 cup milk
1/4 cup all-purpose flour
1 tablespoon sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon butter, melted

Directions:
1. In a small bowl, whisk together egg, milk, flour, sugar and salt.
2. Heat a large skillet over medium heat. Add butter and swirl to coat.
3. Pour 1/4 cup batter into the skillet and quickly tilt the skillet to coat the bottom.
4. Cook for 1 to 2 minutes, until the bottom is golden brown.
5. Flip the pancake and cook for 1 to 2 minutes more, until the other side is golden brown.
6. Serve with butter and syrup.

Receita 2 – Panqueca de banana

Ingredients:
1 egg
1/4 cup milk
1/4 cup all-purpose flour
1 tablespoon sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon butter, melted
1/2 cup mashed banana

Directions:
1. In a small bowl, whisk together egg, milk, flour, sugar and salt.
2. Heat a large skillet over medium heat. Add butter and swirl to coat.
3. Pour 1/4 cup batter into the skillet and quickly tilt the skillet to coat the bottom.
4. Cook for 1 to 2 minutes, until the bottom is golden brown.
5. Add mashed banana to the center of the pancake and spread evenly.
6. Flip the pancake and cook for 1 to 2 minutes more, until the other side is golden brown.
7. Serve with butter and syrup.

Receita 3 – Panqueca de chocolate

Ingredients:
1 egg
1/4 cup milk
1/4 cup all-purpose flour
1 tablespoon sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon butter, melted
1/4 cup chocolate chips

Directions:
1. In a small bowl, whisk together egg, milk, flour, sugar and salt.
2. Heat a large skillet over medium heat. Add butter and swirl to coat.
3. Pour 1/4 cup batter into the skillet and quickly tilt the skillet to coat the bottom.
4. Cook for 1 to 2 minutes, until the bottom is golden brown.
5. Sprinkle chocolate chips over the pancake and spread evenly.
6. Flip the pancake and cook for 1 to 2 minutes more, until the other side is golden brown.
7. Serve with butter and syrup.

Receita 4 – Panqueca de aveia

Ingredients:
1 egg
1/4 cup milk
1/4 cup all-purpose flour
1 tablespoon sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon butter, melted
1/2 cup oats

Directions:
1. In a small bowl, whisk together egg, milk, flour, sugar and salt.
2. Heat a large skillet over medium heat. Add butter and swirl to coat.
3. Pour 1/4 cup batter into the skillet and quickly tilt the skillet to coat the bottom.
4. Cook for 1 to 2 minutes, until the bottom is golden brown.
5. Sprinkle oats over the pancake and spread evenly.
6. Flip the pancake and cook for 1 to 2 minutes more, until the other side is golden brown.
7. Serve with butter and syrup.

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
500 10 15 30 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um prato típico da culinária brasileira. Mas será que ela é originária do Brasil?

Apesar de não haver um consenso sobre a origem da receita, a maioria dos especialistas afirma que a panqueca é originária da Europa. A primeira referência ao prato é datada do século XIII, quando um escritor italiano mencionou a “pancake” em um de seus textos.

No entanto, algumas teorias apontam que a receita pode ter sido trazida para o Brasil pelos imigrantes europeus. Outra possibilidade é que ela tenha sido criada pelos índios, uma vez que alguns ingredientes utilizados na panqueca, como o milho e a farinha de mandioca, são nativos do Brasil.

Independentemente de sua origem, o importante é que a panqueca é um prato delicioso e muito popular no Brasil. Você já experimentou?

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate dentro das panquecas.
2. Adicione frutas frescas ou compotas nas panquecas.
3. Faça uma versão savory da receita, adicionando queijo e/ou presunto nas panquecas.
4. Coloque uma camada de doce de leite, Nutella ou outra pasta de amendoim nas panquecas.
5. A receita original pode ser incrementada com canela, noz-moscada ou outras especiarias na massa das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

Como fazer uma panqueca perfeita?

Você pode até pensar que sabe tudo sobre o assunto, mas a verdade é que fazer uma panqueca perfeita não é tão simples quanto parece. Seja lá qual for a sua receita de panqueca favorita, existem alguns segredos para se fazer uma panqueca perfeita toda vez.

qual a melhor farinha para usar na receita de panqueca?

Existem diversos tipos de farinha no mercado e isso pode te deixar um pouco confuso na hora de escolher a melhor para a sua receita de panqueca. A farinha de trigo é a mais comum e é aquela que costuma dar o resultado mais tradicional, porém, você pode optar por outros tipos de farinha como a integral, a de tapioca ou até mesmo a gluten free.

qual o melhor recheio para panqueca?

O recheio da sua panqueca fica completamente a seu critério. Você pode escolher os ingredientes que mais te agradam ou até mesmo montar um mix de varios ingredientes. Alguns dos recheios mais populares são: chocolate, banana e canela, nutella e morango, queijo e presunto e até mesmo carne moída e queijo.

como fazer uma panqueca doce?

Para fazer uma panqueca doce basta acrescentar alguns ingredientes doces à massa da sua receita tradicional. Você pode adicionar coisas como chocolate em pó, leite condensado ou até mesmo essência de baunilha. O importante é não exagerar nos ingredientes doces para não acabar tirando o equilíbrio da receita.

como fazer uma panqueca salgada?

Para montar uma panqueca salgada você vai precisar trocar alguns dos ingredientes da sua receita tradicional. Em vez de usar açúcar, você vai usar sal; em vez de leite, vai usar água e em vez de farinha de trigo, você poderá optar por uma farinha mais grossa como a integral ou a de tapioca. Outra dica é acrescentar um temperinho na massa para dar um gostinho extra à sua panquaca.

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Você leu Receita de Panqueca do Projeto 21 Dias. O Homem Verde estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias:

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