Receita de Massa de Panqueca mais Leve

Como fazer uma massa de panqueca mais leve

Quem nunca fez uma panqueca e acabou ficando com a massa pesada e cheia de bolhas? A gente sabe que é bem frustrante, né?
Pensando nisso, resolvemos compartilhar uma receita de massa de panqueca mais leve para vocês.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1/2 xícara (chá) de água;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1/4 de colher (chá) de sal.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, a água, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea;
2. Deixe descansar por 30 minutos;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo;
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo;
5. Aguarde até que a massa esteja cozida e firme o suficiente para virar e deixe dourar do outro lado;
6. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas:

– Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água aos poucos até obter a consistência desejada;
– Se a massa ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha aos poucos até obter a consistência desejada.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	16	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

do mundo

A receita de massa de panqueca mais leve do mundo é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. Ninguém sabe ao certo qual a sua origem, mas acredita-se que ela surgiu na Europa, provavelmente na França, no século XVIII. A receita foi trazida para o Brasil pelos imigrantes europeus e aqui ganhou muitos adeptos.

A massa de panqueca é feita com farinha, leite, ovos, manteiga e um pouco de fermento. O segredo para a massa ficar leve é o tempo de descanso: a massa precisa ficar descansando por pelo menos 30 minutos antes de ser usada.

Essa receita é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Sirva a panqueca com um pouco de manteiga e mel ou com geleia e queijo. Você também pode recheá-la com frutas, chocolate ou qualquer outra coisa que sua imaginação permitir.

Como incrementar a receita:

1. Adicione espinafre à massa para um boost de nutrientes;
2. experimente usar uma bebida vegetal no lugar da água para dar um sabor extra às suas panquecas;
3. troque o farinha de trigo por farinha de aveia para um resultado mais saudável;
4. adicione um pouco de fermento à massa para que as panquecas fiquem mais leves e fofinhas;
5. use purê de frutas como cobertura para uma receita mais leve e fresca.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é uma massa de panqueca?

Uma massa de panqueca é uma mistura de farinha, ovos, leite e água que é usada para fazer panquecas. A massa pode ser compradacomprar pronta ou você pode fazer a sua própria.

2. Por que a minha massa de panqueca fica pesada?

Às vezes, as pessoas adicionam muita farinha à mistura, o que deixa a massa pesada. Se você achar que sua massa está pesada, basta adicionar um pouco mais de líquido (leite ou água) até que ela fique com a consistência desejada.

3. Como faço para evitar que minhas panquecas fiquem cheias de bolhas?

Basta não colocar muito líquido na mistura e/ou não mexer muito a massa. Quando você mexe muito a massa, ela fica cheia de bolhas de ar, o que resultará em panquecas cheias de bolhas quando forem cozidas.

4. Qual o temperaturo ideal da frigideira para fazer minhas panquecas?

Você quer que sua frigideira esteja bem quente antes de colocar a massa na frigideira. Se a frigideira não estiver quente o suficiente, as panquecas ficarão pegajosas e não irão assar uniformemente. Uma maneira simples de saber se sua frigideira está no temperaturo certo é jogar um pouco de águare sprayed na frigideira; se a águafervir e começar a borbulhar imediatamente, então está na horaquentequente!

5. Que tipo de farinha devo usar para minha massa de panqueca?

Existem diferentes tiposde farinhasfarinhatipos de farinha disponíveis para comprar, mas a farinha Enriched Enriched All-Purpose Flour Flour é uma boae boafarinhaboa opção para usar em massas de panqueca. Você também pode usar uma mistura para bolos ou waffles.