Olá, pessoal!
Hoje eu vim ensinar uma receita muito gostosa e fácil de fazer, que é a massa de panqueca simples.
Eu adoro panquecas, elas são deliciosas e super versáteis. Você pode fazer com recheios doces ou salgados, e fica ótima tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde ou até mesmo o jantar.
A massa de panqueca simples é bem fácil de fazer e fica super saborosa. Eu vou ensinar aqui a minha receita, mas você pode adaptar ao seu gosto, substituindo alguns ingredientes.
Vamos lá?
## Ingredientes
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida
## Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, o leite e o sal;
2. misture bem até obter uma massa homogênea;
3. acrescente a manteiga e misture novamente;
4. aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo;
5. coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe bem;
6. deixe cozinhar até que a massa esteja dourada;
7. vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
8. sirva com o recheio de sua preferência.
## Dicas e Substituições
– Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, de tapioca ou até mesmo aveia;
– Se não tiver leite, pode usar água;
– A manteiga pode ser substituída por óleo de coco ou girassol.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 10 | 12 | 40 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de massa de panqueca simples é uma das mais antigas e tradicionais receitas do mundo. Mas, afinal, qual a possível origem dessa receita?
A primeira coisa que podemos pensar é que a receita deve ter surgido na Europa, já que as panquecas são muito populares por lá. No entanto, a verdade é que ninguém sabe ao certo de onde ela veio.
Uma das teorias é que a receita deve ter surgido na China, já que lá também há uma tradição de comer panquecas. Outra teoria é que a receita pode ter surgido na Rússia, já que as panquecas russas são muito semelhantes às nossas.
De qualquer forma, a receita de massa de panqueca simples é uma das mais antigas e tradicionais receitas do mundo e, certamente, continuará sendo um dos pratos mais populares por muitos anos.
Como incrementar a receita:
1. Trocar a farinha de trigo por uma farinha sem glúten;
2. Adicionar coco ralado na massa;
3. Substituir o leite por um leite vegetal;
4. Adicionar uma colher de chá de canela na massa;
5. Incorporar frutas picadas na massa (ex.: morango, banana, etc.).
Dúvidas dos Leitores:
1) O que você precisa para fazer massa de panqueca?
Para fazer uma massa de panqueca perfeita, você precisará de:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1/4 colher (chá) de sal
2) Como faço a massa de panqueca?
Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e bater até obter uma mistura homogênea. Não precisa ser nada complicado!
3) Qual é o segredo para uma panqueca perfeita?
O segredo para uma panqueca perfeita está na temperatura da frigideira. É importante que ela esteja bem quente para que a massa possa assar por igual e ficar bem douradinha.
4) Posso usar qualquer tipo de frigideira para fazer minhas panquecas?
Não. Para que suas panquecas fiquem perfeitas, é importante usar uma frigideira antiaderente. Isso vai evitar que elas grudem na frigideira e fiquem com um aspecto feio.
5) Você tem alguma dica para rechear minhas panquecas?
Sim! Aqui vão algumas dicas deliciosas para você rechear suas panquecas:
- Chocolate amargo + bananas.
- Queijo cottage + frutas vermelhas.
- Creme de ricota + geleia.