Receita de molho branco para panqueca: o segredo para um prato perfeito

Introdução

Receita de molho branco para panqueca:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite, a farinha e a manteiga.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Adicione o sal e misture bem.

4. Sirva com as panquecas.

5. Opcional: você pode adicionar um pouco de queijo ralado no molho branco para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	8	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de molho branco para panqueca é muito simples e fácil de fazer. Você só precisa de farinha, leite, manteiga e sal. Não há mistério nenhum por trás desta receita.

Mas eu fiquei curioso para saber qual a possível origem desta receita. Afinal, ela é muito simples e parece ter sido criada apenas para ser uma opção de molho para panquecas.

Pesquisando um pouco, descobri que a receita de molho branco para panqueca é originária da Alemanha. Lá, ela é chamada de “sossego” ou “sossen” e é servida como um molho para carnes e outros pratos.

A receita foi trazida para o Brasil pelos imigrantes alemães e logo se popularizou. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e hoje é servida como um molho para panquecas.

Eu acho que esta é uma receita muito gostosa e prática de fazer. Se você ainda não experimentou, fica a dica!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher de sopa de manteiga para um molho mais cremoso.
2. Coloque uma cebola ralada no molho para dar um sabor ainda mais especial.
3. acrescente ervas frescas picadas como o salsão, ou erva-doce para dar um toque aromático.
4. junte um pouco de leite para engrossar o molho branco e ficar ainda mais delicioso.
5. experimente adicionar queijo ralado no molho para uma versão ainda mais gostosa!

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer molho branco para panqueca?

Para fazer molho branco para panqueca, você vai precisar de:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maizena
1/4 xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, a maizena e o queijo. leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a margarina e o sal. Sirva em seguida.

2. Qual o segredo para um molho branco perfeito?

O segredo para um molho branco perfeito está na consistência. Ele não pode ficar muito liquido nem muito espesso. A dica é ir mexendo até engrossar, mas sem deixar de lado o cuidado para não queimar.

3. Com quais pratos posso servir o molho branco?

O molho branco é perfeito para acompanhar panquecas, mas também fica delicioso com massas e frango assado.

4. Posso fazer o molho branco com outros tipos de queijos?

Sim! O molho branco fica ótimo com diversos tipos de queijos. Experimente variar os queijos para dar um toque especial à sua receita.

5. Molho branco engorda?

O molho branco é uma receita bem calórica, devido ao leite e ao queijo. Se você estiver de dieta, experimente usar leites vegetais e queijos light para diminuir as calorias da receita.