Receita de Panqueca Americana Simples: Como Fazer a Receita Clássica

Introdução

Apanhei a receita da panqueca americana em um livro de culinária americana que minha mãe comprou em uma viagem aos Estados Unidos. Achei a receita bem interessante, pois é diferente das panquecas que estamos acostumados a comer no Brasil.

No Brasil, as panquecas são geralmente feitas com farinha de trigo, ovo, leite e manteiga. Já as panquecas americanas são feitas com farinha de trigo, ovo, leite, manteiga e buttermilk (uma bebida feita de leite fermentado).

Buttermilk

O buttermilk é uma bebida feita de leite fermentado. Ele é usado na receita da panqueca americana para dar um sabor ácido à massa.

Buttermilk é uma bebida tradicional americana que pode ser comprada em supermercados ou lojas de produtos naturais. Se você não conseguir encontrar buttermilk, pode fazer uma substituição usando iogurte natural ou leite fermentado.

Para fazer a substituição do buttermilk, basta adicionar 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão para cada xícara (chá) de leite. Deixe a mistura descansar por 10 minutos antes de usar na receita.

Ingredientes

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 ovos
– 1 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de buttermilk
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

2. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o buttermilk e a manteiga derretida.

3. Adicione a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

6. Frite a panqueca até que esteja dourada e firme, cerca de 2 minutos de cada lado.

7. Sirva a panqueca com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
200	5	10	25	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca americana simples é um clássico da culinária americana. Ela é feita com farinha, leite, ovos, manteiga e fermento, e é servida com um delicioso molho de Maple.

Mas qual seria a origem desta receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. Algumas pessoas dizem que a receita é uma adaptação da receita tradicional de panqueca europeia, enquanto outras afirmam que ela foi criada pelos primeiros colonos americanos.

O que sabemos é que a receita de panqueca americana simples é deliciosa, e que ela continua sendo um dos pratos mais populares nos Estados Unidos.

Como incrementar a receita:

1. Adicionar frutas frescas ou congeladas à massa.
2. Fazer uma variação de panqueca de chocolate acrescentando cacau à massa.
3. Incorporar queijo ralado na massa.
4. misturar a massa com ovos batidos para um sabor mais rico.
5. Acrescentar ervas e especiarias à massa para dar um toque especial.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas americanas?

Você vai precisar de farinha, leite, ovos, óleo, sal e bicarbonato de sódio.

2. Como você faz a massa das panquecas americanas?

Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma consistência homogênea.

3. Como você faz as panquecas americanas na frigideira?

Para fazer as panquecas na frigideira, basta colocar um pouco de óleo na frigideira e aquecê-la. Depois é só colocar uma porção da massa na frigideira e esperar até que a panqueca esteja dourada dos dois lados.

4. Qual é o recheio tradicional das panquecas americanas?

O recheio tradicional das panquecas americanas é o xarope de maple, mas você pode usar qualquer outro tipo de xarope ou geleia que você goste.

5. Você tem alguma receita especial de panqueca americana?

Uma das minhas receitas especiais de panqueca americana é a receita de panqueca com banana e canela. É super simples de fazer e fica deliciosa!