Receita de panqueca de banana na massa: um prato saboroso e saudável

Como fazer panqueca de banana na massa

Vocês já devem ter percebido que eu adoro banana. Seja na forma de bolo, torta, pão ou até mesmo em receitas savory. E hoje eu trago uma receita de panqueca de banana na massa que fica uma delícia!

Apanhei a receita daqui, mas fiz algumas adaptações. A primeira delas foi na massa. Em vez de usar aveia, usei farinha de trigo integral. E a segunda adaptação foi no recheio. Em vez de usar chocolate, usei uma calda de banana com canela. Ficou uma delícia!

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
– 1 ovo
– 1 xícara (chá) de leite

Calda de banana com canela

– 2 bananas maduras
– 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

2. Em outra tigela, bata o óleo, o ovo e o leite.

3. Junte os dois misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, frite as panquecas em fogo médio até dourar. Vire para dourar do outro lado.

5. Para fazer a calda, amasse as bananas com um garfo e misture com o açúcar e a canela. Sirva sobre as panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	5	50	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana na massa é uma receita tradicional brasileira que vem sendo preparada há séculos. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada pelos índios brasileiros.

Os índios brasileiros eram mestres na arte de fazer pães e bolos, e a receita de panqueca de banana na massa pode ter sido uma das suas criações. A receita consiste em uma massa de farinha de mandioca com banana madura, que é cozida em uma frigideira.

A receita de panqueca de banana na massa é muito saborosa e é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, a receita é muito fácil de preparar e não leva muito tempo.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate dentro da massa antes de colocar as bananas;
2. Polvilhe canela na massa antes de adicionar as bananas;
3. Adicione uma colher (sopa) de açúcar mascavo à massa;
4. Para dar um sabor mais exótico, troque a banana por uma manga picada;
5. Adicione uma colher (sopa) de leite condensado à massa para ficar mais molhadinha.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como posso fazer uma panqueca de banana na massa?

Para fazer uma panqueca de banana na massa, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 1/4 xícara (chá) de leite
• 2 bananas maduras amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas amassadas e a manteiga derretida e misture novamente. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a cuidadosamente. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a superfície da panqueca esteja dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

Repita o procedimento com as demais porções da massa.

2. Qual é a melhor forma de servir panquecas?

As panquecas podem ser servidas quentes com um pouco de manteiga derretida e Maple Syrup, frutas frescas ou compota de frutas.

3. Quanto tempo dura uma panqueca?

As panquecas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias ou congeladas por até 2 meses.

4. As panquecas são saudáveis?

As panquecas são saudáveis se forem preparadas com ingredientes integrais e naturais. No entanto, as panquecas feitas com farinha refinada, açúcar refinado e outros ingredientes processados ​​não são tão saudáveis.

5. Quais são os benefícios para a saúde das panquecas?

As panquecas são ricas em carboidratos, proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais, o que as torna uma ótima opção para um café da manhã energizante e saciante. Além disso, elas também ajudam no controle do açúcar no sangue e no funcionamento do intestino.