Receita de Panqueca de Batata com Presunto e Queijo

Como fazer panqueca de batata com presunto e queijo

Você vai precisar de:

– 1 batata média descascada e ralada;
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto;
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
– 3 colheres (sopa) de presunto ralado;
– Óleo para untar;

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a batata, a farinha, o ovo, o óleo, o sal e a pimenta. Junte o queijo e o presunto e misture novamente.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio. Coloque 2 colheres (sopa) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

Frite por 2 minutos ou até dourar. Vire a panqueca e frite por mais 2 minutos.

Repita o procedimento com o restante da massa. Sirva a seguir.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	30	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de batata com presunto e queijo é uma das mais populares nas redes sociais. Mas afinal, qual é a origem dessa receita?

A gente sabe que as batatas são um alimento muito consumido no Brasil, e que o presunto e o queijo são igualmente populares. Mas a combinação desses três ingredientes em uma única receita é algo que surpreende a muita gente.

A verdade é que a receita de panqueca de batata com presunto e queijo é uma invenção recente, que ganhou popularidade nas redes sociais. A primeira vez que essa receita foi postada online foi em 2016, no site TudoGostoso.

Desde então, ela tem sido compartilhada milhares de vezes e já virou uma verdadeira febre nas redes sociais. Se você ainda não experimentou, fica a dica: essa é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de cebola e / ou alho à massa para dar um sabor extra.
2. Coloque um pouco de molho de tomate na massa ou derrame-o sobre as panquecas depois que elas forem feitas.
3. Polvilhe queijo ralado adicional sobre as panquecas antes de servir.
4. Adicione ervas frescas picadas, como orégano, manjericão ou salsinha, à massa ou polvilhe-as sobre as panquecas após fritá-las.
5. experimente adicionar outros ingredientes dentro das panquecas, como bacon, champignons ou espinafre.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita?

Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de óleo, sal e pimenta-do-reino a gosto, 3 fatias de presunto, 3 fatias de queijo prato e óleo para untar a frigideira.

2. Como você prepara a batata doce para a receita?

Cozinhe a batata doce com casca em uma panela com bastante água até que esteja macia. Depois é só amassar bem até obter uma pasta.

3. Qual o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca está na massa. Para obter uma massa leve e fofinha, é importante que você bata os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.

4. E então, como fazemos as panquecas?

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo usando um papel toalha. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe bem até obter uma camada fina. Asse por cerca de 2 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Vire a panqueca com cuidado e deixe assar por mais 1 minuto. Repita o processo com as outras 3 panquecas.

5. E agora, hora de montar as nossas panquecas!

Para montar as nossas panquecas, basta colocar uma fatia de presunto e queijo dentro de cada uma delas e enrole bem. Você pode servir assim mesmo ou acompanhadas de um molho à sua escolha. Bom apetite!