Receita de Panqueca de Batata Vegana: Deliciosa e Fácil de Fazer!

Receita de panqueca de batata vegana

Você já pensou em fazer uma panqueca de batata? Pois bem, hoje é o seu dia de sorte! Apresentamos a receita perfeita de panqueca de batata vegana. Essa receita é ótima para o café da manhã, almoço ou jantar, e é uma ótima maneira de usar as batatas que você tem em casa.

A batata é um ingrediente versátil e barato, e é uma ótima base para uma panqueca. Essas panquecas são fofinhas por dentro e levemente crocantes por fora, e ficam ótimas com qualquer tipo de molho ou recheio. Se você está procurando uma receita de panqueca de batata vegana, então você veio ao lugar certo!

Ingredientes

– 2 xícaras (280g) de batata cozida e amassada
– 1/2 xícara (120ml) de leite de coco ou outro leite vegetal
– 1/4 xícara (30g) de farinha de trigo
– 1/4 xícara (20g) de fécula de batata
– 1 colher de sopa (15ml) de óleo vegetal
– 1/2 colher de chá (2,5ml) de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá (1,25ml) de sal

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que a massa esteja homogênea.

3. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal e aqueça em fogo médio.

4. Coloque 1/4 xícara (60ml) da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.

5. Asse a panqueca por cerca de 2 minutos, ou até que esteja dourada e firme.

6. Vire a panqueca e asse por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada.

7. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas e truques

– Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite vegetal até que fique na consistência desejada.

– Para uma versão mais saudável, experimente usar farinha integral ou outro tipo de farinha.

– Você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal para fritar as panquecas, mas o óleo de coco é o melhor para dar um sabor levemente adocicado às panquecas.

– Se você não tem bicarbonato de sódio, você pode usar fermento em pó.

Variantes da receita

– Para uma versão mais rápida e fácil, experimente usar batata instantânea ou purê de batata pronto.

– Para uma versão sem glúten, experimente usar uma farinha sem glúten.

– Para uma versão sem lactose, experimente usar um leite vegetal sem lactose ou um leite de coco sem lactose.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	4	50	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de batata vegana é uma das minhas favoritas! É uma receita super simples e fácil de fazer, e fica deliciosa. A batata é um ótimo substituto para a carne, e fica super saborosa nessa receita. Eu acho que a receita deve ter origem no Brasil, pois é uma receita muito popular aqui. Mas não tenho certeza, pois não sei ao certo onde ela surgiu. De qualquer forma, essa é uma ótima receita para veganos e não-veganos alike!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de espinafre na massa da panqueca.
2. Adicione um pouco de cebola e/ou alho à batata antes de processar para dar mais sabor à massa.
3. experimente fazer a massa utilizando outros tipos de batata, como a sweet potato.
4. Junte uma colher de chá de ervas frescas picadas (sugestões: manjericão, orégano ou tomilho) à batata antes de processar para dar um toque especial.
5. polvilhe queijo ralado vegano na superfície das panquecas depois que elas forem fritas (opcional).

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma receita de panqueca de batata vegana?

Para fazer uma receita de panqueca de batata vegana, você precisará de:

1 xícara (chá) de batata crua ralada

1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1/4 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2. Como é a receita de panqueca de batata vegana?

A receita de panqueca de batata vegana é deliciosa e fácil de fazer! Você só precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela e depois cozinhar as panquecas em uma frigideira antiaderente aquecida. Sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva com molho, queijo ou outros toppings favoritos. Yum!

3. Qual a diferença entre uma panqueca normal e uma panqueca vegana?

As principais diferenças entre uma panqueca normal e uma panqueca vegana são os ingredientes usados. Na receita normal, você usaria ovos, leite e manteiga, enquanto na receita vegana, esses ingredientes são substituídos por ingredientes vegetais como batata crua ralada, água e azeite. Outra diferença é que as panquecas veganas são cozinhadas em uma frigideira antiaderente para evitar que elas grudem ou queimem.

4. Quais os benefícios da Receita de Panqueca de Batata Vegana?

Além do fato da Receita de Panqueca de Batata Vegana ser deliciosa e fácil de fazer, ela também é saudável! A batata crua ralada é um ótimo substituto para os ovos, já que fornece proteína e nutrientes para o corpo, enquanto a farinha de trigo e o amido de milho são fontes complexas de carboidratos que mantêm você saciado por mais tempo. E o azeite é uma ótima fonte de gorduras saudáveis, que ajudam a manter o corpo funcionando corretamente. Então, se você estiver procurando uma alternativa saudável para as tradicionais panquecas normais, experimente a Receita de Panqueca de Batata Vegana!

5. Posso fazer a Receita de Panqueca de Batata Vegana sem glúten?

Sim! Para tornar a Receita de Panqueca de Batata Vegana sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz ou a farinha do tipo 1. Também é importante certificar-se de que todos os outros ingredientes usados ​​são sem glúten antes do início do processo culinário.