Receita de panqueca de beijimho tudo gostos

Não tem nada melhor do que um bom beijimho tudo gostos para o café da manhã, não é mesmo? E se for acompanhado por uma deliciosa panqueca, então, fica perfeito!

Aprenda agora mesmo a fazer esta receita e surpreenda a todos na hora do café da manhã.

Ingredientes

Para fazer a panqueca, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Para o recheio

Já o recheio fica a seu critério. Você pode usar o que tiver em casa, mas nós sugerimos:

• Queijo ralado
• Presunto
• Tomate
• Orégano

Modo de preparo

Para fazer a panqueca, misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até a massa ficar homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

Quando a massa começar a soltar das bordas da frigideira, vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo com o restante da massa. Recheie as panquecas com o queijo, o presunto, o tomate e o orégano e sirva a seguir.

Opções de substituições

Você pode fazer esta receita usando qualquer tipo de farinha que você tiver em casa. A farinha de trigo é a mais tradicional, mas você pode usar a de arroz, a de tapioca ou até mesmo a de banana verde.

No lugar do leite, você pode usar água, suco de frutas ou até mesmo iogurte. E para dar um sabor ainda mais especial à sua panqueca, você pode adicionar um pouco de canela ou de chocolate em pó à massa.

Dicas para o recheio

Além dos ingredientes que sugerimos acima, você pode usar qualquer outro que você tiver em casa. Ficam deliciosas com queijo e goiabada, com chocolate e morango, com doce de leite e banana, entre outras combinações.

Você também pode fazer uma versão salgada da panqueca e recheá-la com carne moída, frango desfiado ou até mesmo com legumes. Fica deliciosa e é uma ótima opção para o almoço ou para o jantar.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300 Kcal	10 g	5 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

inho

A receita de panqueca de beijimho tudo gostosinho é uma receita que eu adoro! Ela é super simples de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem dessa receita. Será que ela é brasileira? Ou será que ela veio da França? Ou talvez ela seja uma receita tradicional japonesa? Não sei ao certo, mas o que eu sei é que ela é uma receita muito gostosa e que eu adoro!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de beijinho no fundo da panela antes de adicionar a massa;
2. Adicione beijinho à massa na hora de prepará-la;
3. Derreta o beijinho e espalhe por cima das panquecas prontas;
4. Faça uma calda com beijinho e polvilhe sobre as panquecas;
5. Salpique raspas de chocolate sobre as panquecas antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

O que é beijimho?

Beijimho é uma espécie de bolinho frito, recheado com chocolate e coberto com açúcar. Ele é super popular na Bahia e é um dos doces típicos da região.

Como fazer panqueca de beijimho?

Para fazer panqueca de beijimho, você precisará de:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de fermento em pó químico
– 1 barra de chocolate meio amargo derretido (ou gotas de chocolate)
– Açúcar para polvilhar
– Óleo para untar e fritar

Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e a manteiga até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente o açúcar e o fermento e misture novamente até incorporar.
3. Junte o chocolate derretido à massa e misture até obter uma massa lisa.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo.
5. Coloque 1/4 do volume de massa na frigideira (para cada panqueca) e espalhe evenly.
6. Frite por cerca de 2 minutos ou até dourar por baixo, vire com cuidado e frite por mais 1 minuto ou até dourar por cima.
7. Repita o processo com as outras panquecas até acabar a massa.
8. Sirva polvilhado com açúcar e se desejar, sirva com brigadeiro, doce de leite, raspas de chocolate etc…