Receita de Panqueca de Fubá: Aprenda a fazer essa deliciosa receita!

Como fazer panqueca de fubá

Você pode estar se perguntando: como assim, panqueca de fubá? Bem, é exatamente o que você está pensando. É uma panqueca feita com fubá. E, na minha opinião, é a melhor panqueca que você pode fazer em casa.

A primeira vez que provei uma panqueca de fubá foi em uma lanchonete em São Paulo. Eu estava viajando a trabalho e parei para tomar um café da manhã rápido. Pedi um café com leite e uma panqueca. A panqueca veio recheada com queijo e presunto e era deliciosa. Depois disso, eu sabia que tinha que aprender a fazer essas panquecas em casa.

Eu pesquisei algumas receitas e testei algumas diferentes formas de fazer panquecas de fubá. E, finalmente, cheguei à conclusão de que esta é a melhor receita. É simples, rápida e fácil de seguir. E o resultado é uma panqueca deliciosa e satisfatória.

Então, se você está procurando uma receita para uma ótima panqueca de fubá, você veio ao lugar certo. Aqui está a minha receita para as melhores panquecas de fubá que você vai encontrar.

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de fubá
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 ovo
-1/2 xícara (chá) de leite
-1 colher (sopa) de manteiga
-1/4 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o ovo, o leite e a manteiga. Bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com um pouco de manteiga.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.

4. Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos ou até que a superfície esteja seca e comece a formar bolhas.

5. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto ou até que esteja dourada.

6. Repita o processo com as demais panquecas.

7. Sirva as panquecas com o recheio de sua escolha. Eu gosto de servir com queijo e presunto, mas você pode usar qualquer recheio que desejar.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de fubá é uma das mais tradicionais e saborosas do Brasil. Mas você sabe qual a sua origem?

Apesar de ser um prato típico da culinária nordestina, a receita de panqueca de fubá pode ter surgido na cidade de São Paulo. Isso porque, segundo a história, a massa de fubá era utilizada pelos imigrantes japoneses para fazer o tradicional bolinho de arroz.

Com o tempo, os brasileiros foram adaptando a receita e, assim, surgiu a panqueca de fubá. Hoje em dia, ela é uma das mais populares do país e pode ser servida como entrada ou principal.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de doce de leite no meio das panquecas;
2. Adicione bananas fatiadas na massa das panquecas ou polvilhe canela e açúcar por cima;
3. Sirva as panquecas recheadas com chocolate quente ou marshmallow derretido;
4. Salpique raspas de limão ou laranja na massa das panquecas para um sabor cítrico;
5. Adicione uma colherada (ou duas!) de café expresso na massa para um sabor mais intenso.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas de fubá?

Para fazer esta deliciosa receita, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de fubá, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de óleo, Sal a gosto.

2. Como é feita a receita de panqueca de fubá?

Para começar, misture o fubá e a farinha numa tigela e reserve. Em outra tigela, bata o ovo, acrescente o leite e o óleo e misture até obter uma massa homogênea. Junte os dois preparos, mexa bem e tempere com sal. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo usando um papel toalha. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo até obter uma camada fina. Deixe-a dourar dos dois lados e sirva-se!

3. Qual a diferença entre panqueca e crepe?

A principal diferença entre as duas receitas é no ingrediente principal: enquanto a panqueca leva fubá na massa, o crepe é feito apenas com farinha de trigo. Além disso, a panqueca é mais espessa que o crepe e costuma ser servida com recheios doces, enquanto este último é servido tanto com recheios doces quanto salgados.

4. Qual é a origem da panqueca?

A história da panqueca é antiga e não há um consenso sobre sua origem. Alguns dizem que ela surge na Europa no século XIII, outros afirmam que ela foi criada na China antes mesmo do nascimento de Cristo. O fato é que a receita se espalhou pelo mundo todo e ganhou diversos nomes e variações, sendo uma das mais populares aqui no Brasil a panqueca de fubá!

5. Você pode variar os recheios da sua panqueca?

Com certeza! Além dos recheios tradicionais como chocolate, morango e banana, você pode usar outros frutas, brigadeiro, doce de leite, entre outros. Se quiser experimentar algo diferente, também pode rechear com carne moída, frango desfiado ou até mesmo legumes refogados. Fica delicioso!