Receita de Panqueca de Tapioca e Couve: Uma Delícia para o Café da Manhã!

Como fazer panqueca de tapioca e couve

Olá, pessoal! Tudo bem?

Hoje eu vou ensinar uma receita que faz muito sucesso na minha casa: panqueca de tapioca e couve. Essa é uma receita bem simples, prática e deliciosa. A tapioca fica bem sequinha e a couve fica super saborosa.

Além disso, essa receita é ótima para quem está de dieta, pois a tapioca e a couve são alimentos bem leves.

Então, se vocês querem aprender a fazer essa receita deliciosa, basta continuar lendo o post.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de polvilho azedo
– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de sal
– 1 couve-flor pequena
– 1 cebola pequena
– 3 ovos
– Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, a farinha de trigo, o óleo, a água e o sal;
2. Em seguida, acrescente a couve-flor picada e a cebola picada;
3. Misture bem até obter uma massa homogênea;
4. Adicione os ovos e misture novamente;
5. Por último, adicione o queijo ralado;
6. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente untada com óleo e frite a panqueca;
7. Sirva a panqueca acompanhada de molho de tomate ou de ketchup.

Dicas

– Se a massa estiver muito grossa, acrescente um pouco mais de água;
– Se a massa estiver muito liquida, acrescente um pouco mais de polvilho;
– Você também pode fazer essa receita com mandioca;
– Para dar um sabor diferente às panquecas, você pode adicionar orégano, manjericão ou outros temperos a gosto.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	1	2	3	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de tapioca e couve é uma receita bastante popular no Brasil. Mas qual seria a sua origem?

Apesar de ser uma receita típica do Brasil, a origem da receita de panqueca de tapioca e couve é um pouco incerta. Algumas pessoas dizem que ela é originária da cidade de São Paulo, outras dizem que ela é originária do estado do Paraná.

De qualquer forma, o que sabemos é que a receita é bastante antiga e que ela foi criada por imigrantes japoneses que vieram para o Brasil no século XX. Esses imigrantes utilizavam a tapioca, um ingrediente típico da culinária japonesa, para fazer as panquecas.

Com o tempo, a receita foi se adaptando à culinária brasileira e passou a utilizar a couve como um dos ingredientes principais. E é assim que a receita é preparada até hoje.

Apesar de sua origem ser um pouco incerta, a verdade é que a receita de panqueca de tapioca e couve é uma das mais gostosas e populares do Brasil. Se você ainda não experimentou, fica a dica!

Como incrementar a receita:

1. Receita de tapioca e couve: adicione um toque de limão à massa para dar um sabor azedo.
2. Receita de tapioca e couve: misture a massa com cenoura ralada para dar cor e sabor adocicado.
3. Receita de tapioca e couve: acrescente uma colher (sopa) de óleo de coco à receita para fazer as panquecas mais sequinhas.
4. Receita de tapioca e couve: troque a farinha de trigo por farinha de tapioca, para um resultado mais leve.
5. Receita de tapioca e couve: junte queijo ralado na massa para uma versão mais gostosa.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Você vai precisar de tapioca granulada, couve, leite, ovos, óleo e sal.

2. Como é feita a massa de tapioca?

A massa de tapioca é feita com tapioca granulada e leite. Você mistura os dois ingredientes e deixa a massa descansar por 5 minutos. Depois é só ir fazendo as panquecas!

3. Por que a couve é um ótimo ingrediente para esta receita?

A couve é um ótimo ingrediente para esta receita porque ela dá uma textura crocante às panquecas. Além disso, a couve também é rica em nutrientes e fibras, o que torna esta receita uma opção saudável para o café da manhã.

4. Qual é o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita é não deixar a massa ficar muito grossa. A massa deve ser bem líquida para que as panquecas fiquem bem fininhas e crocantes.

5. Você tem alguma dica para variar esta receita?

Você pode variar esta receita adicionando outros ingredientes no recheio, como queijo, tomate ou presunto. Ou então experimentar outras combinações de sabores, como chocolate e banana ou morango e cream cheese. Fica a seu critério!