Receita de Panqueca Decorada com Palmito

Quem ama panqueca, sabe que não tem nada melhor do que uma panqueca recheada, não é mesmo? E se esse recheio for de palmito, então, fica ainda mais delicioso!

Aprenda agora a receita de panqueca de palmito e surpreenda a todos na próxima refeição!

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 ovo
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
– Sal a gosto
– 1 lata de palmito picado (reserve 2 colheres (sopa) para o recheio)
– Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o leite, o óleo e o ovo e reserve;
2. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;
3. Acrescente aos poucos a mistura de líquidos à mistura de farinha, mexendo até obter uma massa homogênea;
4. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque 1/4 de xícara (chá) da massa e espalhe-a com o auxílio de um garfo;
5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados e reserve;
6. Repita o processo até acabar a massa;
7. Recheie as panquecas com o palmito picado e polvilhe com o queijo ralado;
8. Sirva a seguir.

Dicas

– Você pode substituir o leite por água, se preferir;
– Para um recheio mais light, utilize ricota light;
– Para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas, acrescente ervas frescas à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	12	6	42	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de palmito é uma das minhas favoritas. Sempre que faço, fico muito satisfeita. É uma receita bem simples e prática, que não leva muito tempo para fazer.

Mas eu sempre fico me perguntando: qual a possível origem da receita? Será que foi criada no Brasil? Ou será que é uma receita importada?

Bom, a verdade é que não sei ao certo. Mas o que eu sei é que a receita é deliciosa e vou continuar fazendo sempre que tiver vontade!

Como incrementar a receita:

1. Substitua o leite por um leite vegetal de sua preferência;
2. Coloque uma camada de queijo ralado entre as duas panquecas;
3. unte a frigideira com manteiga derretida para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas;
4. experimente colocar uma colher (sopa) de azeite na massa para dar um toque diferente;
5. acrescente uma colher (chá) de fermento em pó à massa para que as suas panquecas fiquem mais leves.

Dúvidas dos Leitores:

1) O que você precisa para fazer a receita?

Para fazer a receita você precisará de: 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga, Sal e Palmito.

2) Como fazer a massa da panqueca?

Bata o ovo no liquidificador. Em seguida, adicione o leite e a farinha. Bata até obter uma massa lisa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com manteiga. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo até obter uma camada fina.

3) Quanto tempo devo deixar a panqueca na frigideira?

Deixe a panqueca na frigideira até dourar. Vire a panqueca e deixe por mais alguns minutos. Retire da frigideira e coloque num prato.

4) Como faço para decorar a minha panqueca?

Para decorar sua panqueca, basta colocar o palmito e enrolar. Você pode servir acompanhado de molho branco ou catchup.

5) Dicas para facilitar o processo?

Uma dica para facilitar o processo é usar uma espátula para auxiliar na hora de virar a panqueca. Outra dica é não colocar muita massa na frigideira, pois assim fica mais fácil espalhar a massa.