Receita de panqueca do chef: a melhor receita para o café da manhã!

Quem nunca fez uma panqueca e acabou queimando? Ou ficou com bolhas na massa? Pois é, fazer panqueca é mais difícil do que parece. Mas não se preocupe, o chef está aqui para te ensinar como fazer uma panqueca perfeita!

Siga os passos a seguir à risca e você verá que fazer uma panqueca não é tão difícil assim:

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/4 de xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o ovo e junte o leite e o óleo.
3. Despeje a mistura de líquidos sobre a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar um disco.
6. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a parte superior da panqueca fique sequinha e dourada.
7. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
8. Repita o processo com as demais porções da massa.

Dicas

– Para fazer panquecas mais leves, você pode trocar o leite integral pelo leite desnatado;
– Se quiser uma massa mais cremosa, acrescente 1/4 de xícara (chá) de iogurte natural na receita;
– Para dar um sabor especial às suas panquecas, você pode adicionar frutas frescas ou compotas nas massas.

Receita de Panqueca do Chef

O chef ensina agora uma receita especial de panqueca! Esta receita fica pronta em apenas 30 minutos e rende 12 unidades.

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de fermento em pó
– Frutas frescas ou compotas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos e junte o leite e o óleo.
3. Despeje a mistura de líquidos sobre a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar um disco.
6. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a parte superior da panqueca fique sequinha e dourada.
7. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
8. Repita o processo com as demais porções da massa.
9. Sirva as panquecas com frutas frescas ou compotas, se desejar.

Opções de Substituições

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de leite de soja
– 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
– 1 colher (sopa) de stevia
– 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
– Frutas frescas ou compotas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a stevia e o fermento. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos e junte o leite e o óleo de coco.
3. Despeje a mistura de líquidos sobre a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
5. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar um disco.
6. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a parte superior da panqueca fique sequinha e dourada.
7. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
8. Repita o processo com as demais porções da massa.
9. Sirva as panquecas com frutas frescas ou compotas, se desejar.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	10	20	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca do chef é uma receita tradicional que vem da França. A receita é simples e fácil de seguir, e os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer loja de alimentos. A receita original era feita com farinha, ovos, leite e água, e era coberta com uma mistura de açúcar e canela. As panquecas eram geralmente servidas com manteiga e mel, e eram um prato popular entre os franceses.

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou coulis de frutas para servir como topping.
2. Coloque uma camada de doce de leite, chocolate ou outro recheio antes de enrolar a panqueca.
3. Envolva a panqueca em uma calda quente de caramelo ou chocolate.
4. Polvilhe canela, açúcar cristal ou nozes picadas na massa da panqueca.
5. Faça uma versão salgada da receita, adicionando queijo ralado, presunto ou ervas finas à massa da panqueca.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo é sempre usar os ingredientes frescos e de qualidade. E claro, seguir a receita à risca!

2. Quantas vezes você já fez essa receita?

Eu já fiz essa receita pelo menos umas 100 vezes. Sempre que faço, elas ficam deliciosas!

3. Você acha que qualquer um consegue fazer essa receita?

Sim, acho que qualquer um pode fazer. Basta seguir as instruções da receita e ter os ingredientes certos.

4. Qual foi a primeira vez que você fez essa receita?

Eu fiz pela primeira vez quando tinha uns 10 anos de idade. Minha mãe me ensinou e desde então faço sempre que posso.

5. Você tem alguma história engraçada ou interessante sobre essa receita?

Bem, uma vez eu esqueci de colocar o açúcar na massa e elas ficaram bem amargas. Mas mesmo assim, consegui comer todas elas!