Receita de Panquecas de Cenouras: Como Fazer Panquecas de Cenouras Fáceis e Deliciosas

Eu adoro cenouras. Sempre fui fã, desde quando era criança. Na verdade, eu costumava chamar minhas cenouras de “coelhinhos”, porque achava que elas pareciam com eles. E eu ainda acho. Mas, em vez de comê-los, agora eu os faço em panquecas!

Estas são as minhas deliciosas panquecas de cenoura. São fáceis de fazer e ficam ótimas com qualquer coisa: molho, frutas, iogurte… enfim, o que você quiser!

Ingredientes:

– 2 cenouras médias raladas
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 de xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que estejam douradas.

5. Repita o processo com o restante da massa.

6. Sirva as panquecas com o molho, frutas ou iogurte de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	6	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de cenouras é uma das minhas favoritas. Não só é deliciosa, mas também é fácil de fazer. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas, especialmente quando elas são tão simples como esta.

Acredito que a receita de panquecas de cenouras surgiu no século XVIII, na Europa. Naquela época, as pessoas eram muito criativas com o que tinham na cozinha e usavam muitos ingredientes diferentes para fazer panquecas. A cenoura era um ingrediente popular na Europa naquele tempo, então não é surpresa que as pessoas tenham pensado em usá-la para fazer panquecas.

A receita de panquecas de cenouras é uma das minhas favoritas porque ela é tão fácil e rápida de fazer. Tudo o que você precisa é de cenouras, ovos, farinha, óleo e um pouco de sal. Eu normalmente faço a receita com cenouras orgânicas, mas você pode usar qualquer tipo de cenoura que você quiser.

Se você está procurando uma receita deliciosa e simples de panqueca, experimente a receita de panquecas de cenoura. Você não vai se arrepender!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de cenouras raladas na massa da panqueca.
2. acrescente cenouras em cubos na receita.
3. Faça uma cobertura de cenoura ralada e mel para servir nas panquecas.
4. Use cenouras no lugar da farinha de trigo na receita.
5. Incorpore cenouras raladas na massa das panquecas e sirva com um molho de iogurte e frutas vermelhas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panquecas de cenouras?

Para fazer as nossas deliciosas panquecas de cenouras, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de cenouras raladas finamente
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Óleo para untar e fritar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, mexendo até obter uma massa homogênea.

2. Como fazer panquecas de cenouras?

Receita (em linguagem descontraída, divertida, contando histórias e em pt-br): Para fazer as nossas deliciosas panquecas de cenouras, você vai precisar de: 1 xícara (chá) de cenouras raladas finamente; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; Sal a gosto; Óleo para untar e fritar.

Modo (de Preparo): Em uma tigela, misture todos os ingredientes, mexendo até obter uma massa homogênea.

Como fazer bolinho de cenoura?

Receita (em linguagem descontraída, divertida, contando histórias e em pt-br): Para fazer os nossos deliciosos bolinhos de cenoura você vai precisar de: 1 xícara (chá) de cenouras raladas finamente; 1 ovo batido; 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) de leite; Sal a gosto.

Modo (de preparar os bolinhos): Em uma tigela junte todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea.

Dica para dar liga na massa dos bolinhos: Se achar que a massa está muito mole e com excesso de líquido adicione um pouco mais da farinha sugerida na receita.

Com a massa pronta modele os bolinhos utilizando duas colheres (sopa). Frite os bolinhos em uma panela com óleo bem quente até dourar por igual.



Observação importante sobre o óleo para fritura dos bolinhos.
Nunca utilize óleos vegetais que foram reutilizados diversas vezes para frituras anteriores pois além dos alimentos absorverem o gosto do óleo existe o perigo da alta temperatura do óleo causar acidentes graves devido à queima do mesmo.
Portanto utilize sempre óleos frescos nas suas frituras.

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5. Comidas que combinam com panqueca?

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As melhores opções para acompanhar sua panqueca são aqueles alimentos que possuem um sabor levemente adocicado para contrastar com a acidez do molho escolhido.
Alguns exemplos são frutas como morango e banana.
Queijos brancos também costumam ser uma boa pedida.
E se você estiver com mais tempo disponível pode até mesmo preparar um recheio especial para sua panqueca.
Abaixo listamos algumas receitas delicios