Receita deliciosa de panquecas de frango que fazem sucesso na mesa!

Introdução

Receita de panquecas de frangos: um prato delicioso e fácil de fazer!

Esta receita de panquecas de frangos é uma ótima opção para um jantar rápido e delicioso. É uma receita simples e fácil de seguir, e o resultado é uma refeição saborosa e nutritiva. As panquecas são feitas com farinha, ovos, leite e queijo, e são recheadas com frango cozido e temperado. Esta receita rende 12 panquecas, o que é perfeito para uma família ou um grupo de amigos.

Ingredientes

Para as panquecas:

-2 xícaras (250g) de farinha
-2 ovos
-1 xícara (250ml) de leite
-2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-1/2 xícara (100g) de queijo ralado (opcional)

Para o recheio:

-1 peito de frango cozido e desfiado
-1 cebola picada
-1 tomate picado
-1/4 xícara (60ml) de molho de tomate
-Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Comece preparando o recheio. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Adicione o tomate e o frango e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.

2. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma massa homogênea. Se quiser, adicione o queijo ralado à massa.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Coloque 1/4 de xícara (60ml) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro da panqueca e dobre a panqueca ao meio, formando um semi-círculo.

5. Frite a panqueca até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Sirva imediatamente.

6. Repita o processo com as demais panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas de frango é uma das mais antigas e saborosas receitas do mundo. Mas qual seria a sua origem?

A primeira teoria é que a receita foi criada pelos chineses, que são os inventores das panquecas. Eles teriam utilizado o frango como um dos primeiros ingredientes, já que era um alimento abundante na China.

Outra teoria é que a receita foi criada durante a Guerra Civil Americana, quando as pessoas precisavam economizar com os ingredientes. Os soldados americanos teriam utilizado o frango, que era um alimento barato e fácil de encontrar, para fazer as panquecas.

Qualquer que seja a origem da receita, uma coisa é certa: as panquecas de frango são deliciosas! Experimente fazer a sua própria versão e saborear esse clássico da culinária mundial.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa para um sabor ainda mais delicioso;
2. Coloque uma fatia de queijo dentro das panquecas para derretê-lo no interior;
3. Junte cubos de frango à receita para adicionar proteína;
4. Sirva as panquecas com molho de tomate ou outra salsa para um toque ainda mais especial;
5. Polvilhe queijo parmesão ralado na hora de servir para um gostinho extra.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer as panquecas?

Para fazer as panquecas, você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 ovo, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida e sal a gosto.

2. Como faço para preparar a massa das panquecas?

Para preparar a massa das panquecas, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e levar ao fogo médio para assar as panquecas.

3. Qual é o recheio ideal para as panquecas?

O recheio ideal para as panquecas fica a seu critério, mas algumas sugestões são: frango desfiado com molho branco, frango desfiado com catupiry, frango desfiado com requeijão ou qualquer outro recheio que você preferir.

4. Posso fazer a receita com outros tipos de farinha?

Sim, você pode fazer a receita com outros tipos de farinha, como por exemplo: farinha de arroz, tapioca ou mandioca. O importante é que a massa final seja bem consistente para que as panquecas não fiquem muito fininhas.

5. Quantas panquecas posso fazer com esta receita?

Com esta receita você consegue fazer cerca de 10 panquecas médias. Mas isso vai depender do tamanho da frigideira que você usar.