Receita de panquecas DIFERENTE: Como fazer panquecas perfeitas?

Introdução

Você já cansou de fazer panquecas que ficam monótonas e sem graça? Pois bem, aqui vai uma receita de panquecas diferente, para você variar um pouco!

Esta receita de panquecas é super fácil de fazer e fica deliciosa. Elas são super macias e fofinhas, e ficam ótimas com qualquer cobertura.

Eu normalmente faço estas panquecas com chocolate, mas você pode usar qualquer outra cobertura que quiser. Você também pode fazer uma versão salgada destas panquecas, simplesmente omitindo o açúcar.

Então, se você está procurando uma receita de panquecas diferente, deliciosa e fácil de fazer, experimente esta receita!

Ingredientes

– 1 xícara (130g) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (120ml) de leite
– 1/4 de xícara (60ml) de água
– 1 colher de sopa (15g) de manteiga derretida
– 1 colher de chá (5g) de açúcar
– 1/4 de colher de chá (1g) de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a água.

3. Adicione a tigela com o líquido à tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

5. Coloque 1/4 de xícara (60ml) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.

6. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que a parte inferior da panqueca esteja dourada.

7. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto ou até que esteja dourada.

8. Repita o processo com o restante da massa.

9. Sirva as panquecas com a cobertura de sua escolha.

Substituições

– Farinha de trigo: Você pode substituir a farinha de trigo por qualquer outro tipo de farinha, como farinha de aveia, farinha de arroz ou até mesmo farinha de amêndoa.
– Ovo: Se você não pode ingerir ovos, você pode substituí-los por uma banana madura amassada ou por 2 colheres de sopa (30ml) de leite de soja batido.
– Leite: Você pode substituir o leite por qualquer outro tipo de leite, como leite de amêndoa ou leite de coco. Se você não pode ingerir laticínios, você pode usar leite de soja ou água.
– Manteiga: Você pode substituir a manteiga por qualquer outro tipo de óleo vegetal, como óleo de coco ou óleo de girassol. Se você quiser uma versão vegana das panquecas, você pode usar margarina vegana.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500	20	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas diferente é uma receita que eu vi em um vídeo da internet. Eu achei a receita muito interessante e resolvi experimentar. A receita é bem simples, você só precisa de farinha, ovos, leite e óleo.

Eu acho que a receita é originária da Alemanha ou da França, pois são duas culinárias que costumam fazer panquecas diferentes. Mas não tenho certeza, pois não sei nada sobre a história dessa receita.

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou congeladas à massa de panqueca.
2. Coloque uma camada de recheio entre as panquecas.
3. Enrole as panquecas como um rocambole.
4. Pré-aqueça o forno e asse as panquecas para um sabor mais rico e textura firme.
5. Adicione chocolate, nozes ou outros ingredientes especiais à massa de panqueca para um toque doce ou picante.

Dúvidas dos Leitores:

1. Quais os ingredientes necessários para a receita?

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó químico
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de óleo ou manteiga
Sal a gosto

2. Qual o preparo das panquecas?

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte os ovos, o leite, a água e o óleo, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com sal. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo, usando um papel toalha. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com cuidado para obter uma panqueca fina. Frite por cerca de 1 minuto ou até dourar levemente por baixo e soltar da frigideira. Vire a panqueca com cuidado e frite por mais 1 minuto ou até dourar levemente. Sirva imediatamente.

3. Dicas para fazer as panquecas perfeitas?

-Não utilize recursos para evitar que a massa grude na frigideira, isto atrapalha o cozimento;
-Utilize uma frigideira larga para facilitar o processo;
-Espalhe bem a massa na frigideira;
-Frite apenas até dourar ligeiramente, não é necessário fritar muito tempo;
-Vire as panquecas somente quando estiverem soltando facilmente da frigideira;

4. Acompanhamentos ideais para as panquecas?

As panquecas podem ser servidas com qualquer tipo de molho, geleia, doce de leite, chocolate derretido, frutas frescas ou compotas.

5. Posso congelar as sobras das panquecas?

Sim! As sobras das panquecas podem ser congeladas e consumidas posteriormente. Para isso, basta colocar as panquecas já frizadas em sacos plásticos próprios para alimentos e levar ao freezer.