Receita de panquecas doce sem leite: um delicioso e saudável lanche para qualquer momento!

Como fazer panquecas doce sem leite

Você pode fazer panquecas saborosas e nutritivas sem leite! Isso mesmo, é perfeitamente possível fazer uma receita de panquecas sem leite. E o melhor de tudo é que elas ficam tão gostosas quanto as panquecas tradicionais.

Por que não experimentar fazer suas próprias panquecas caseiras? Você pode escolher os ingredientes que mais gosta e fazer as panquecas do tamanho que quiser. Além disso, fazer panquecas em casa é muito mais econômico do que comprá-las prontas.

A seguir, compartilhamos uma receita de panquecas doce sem leite para você experimentar.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de água;
– 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas ou passas (opcional);

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e as frutas cristalizadas (ou as passas). Reserve.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione a água e o óleo. Misture bem.
3. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
5. Frite por cerca de 2 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
6. Repita o processo com as demais panquecas. Sirva com mel, chocolate, frutas ou outra cobertura de sua preferência.

Dicas

– Se você não tem frutas cristalizadas ou passas em casa, pode substituí-las por outras frutas secas, como damascos ou figos.
– Para variar, experimente adicionar outros ingredientes à massa, como canela, nozes ou coco ralado.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	6	42	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas doce sem leite é uma das mais antigas receitas que se tem registro. A primeira vez que foi mencionada foi no livro de receitas de Apicius, um cozinheiro romano do século I. Nesse livro, a receita é chamada de “Aliter Dulcia”, ou seja, “outra forma de doce”.

A receita original era bem simples: um pouco de farinha, água, mel e uma pitada de sal. Não havia leite na receita, mas é possível que o leite fosse adicionado posteriormente, já que era um ingrediente comum na cozinha da época.

As panquecas doce sem leite são uma ótima opção para quem não pode ingerir lactose ou para quem está em busca de uma receita mais leve. Elas são fáceis de fazer e ficam deliciosas com um pouco de mel ou geleia. Se você ainda não experimentou, fica a dica!

Como incrementar a receita:

1. Use um substituto do leite, como o bebida de soja, para torná-las veganas;
2. Adicione uma fruta fresca picada na massa para dar sabor e cor às panquecas;
3. Coloque gotas de chocolate na massa para uma receita mais docinha;
4. Troque o açúcar por xarope de maple para um toque especial nas panquecas;
5. Adicione um pouco de extrato de baunilha ou canela à massa para dar um sabor adocicado às panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor massa para panquecas?

A massa para panquecas deve ser leve e espessa, para que possa ser facilmente manipulada e ficar bem no formato da sua frigideira.

2. Como faço para que minhas panquecas fiquem macias?

Para uma massa macia, adicione um pouco de água ou leite à mistura. Se estiver usando uma receita sem leite, você pode adicionar um pouco de iogurte grego ou creme de leite para dar mais cremosidade.

3. Devo untar a frigideira com óleo antes de colocar a massa?

Não é necessário untar a frigideira se ela for antiaderente. Mas se não for, basta untar com um pouco de óleo vegetal ou manteiga.

4. Quantas panquecas posso fazer com esta receita?

Esta receita rende cerca de 6-8 panquecas médias.

5. As panquecas podem ser congeladas?

Sim! As panquecas podem ser congeladas depois de assadas. Para isso, coloque-as em uma sacola plástica e retire o ar antes de fechá-la. Congelamento individualmente também é uma boa opção, assim você pode descongelar apenas o número que deseja consumir.