Receita de Panqueca de Pasta de Amendoim: Uma Delícia para o Café da Manhã!

Como fazer uma panqueca de pasta de amendoim

Eu adoro panquecas, e uma das minhas receitas favoritas é a panqueca de pasta de amendoim. É uma receita super simples e fácil de fazer, e ela fica deliciosa. A massa é bem leve e fofinha, e o recheio é super cremosa. Eu normalmente faço a massa na night anterior, para que ela possa descansar um pouco e ficar ainda mais fofinha. Eu também gosto de usar uma pasta de amendoim natural, que não tem açúcar ou outros aditivos. Se você não conseguir encontrar uma pasta de amendoim natural, você pode usar uma pasta de amendoim comum, mas você pode precisar adicionar um pouco de açúcar ou outros edulcorantes para compensar o sabor.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá (5 g) de fermento em pó
• 1/4 colher de chá (1 g) de sal

Para o recheio:

• 1 xícara (250 g) de pasta de amendoim natural
• 1/4 xícara (60 ml) de leite
• 1/4 xícara (50 g) de açúcar
• 1 colher de sopa (15 g) de manteiga

Modo de preparo

Em primeiro lugar, prepare a massa. Em uma tigela, misture o leite, os ovos e o óleo. Adicione a farinha, o fermento e o sal, e misture até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, misture a pasta de amendoim, o leite, o açúcar e a manteiga. Leve a panela ao fogo baixo e mexa até que a manteiga esteja derretida e a mistura esteja bem incorporada. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça em fogo médio. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca. Cozinhe até que a massa esteja firme e dourada, cerca de 2 minutos. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e coloque-a em um prato. Repita o processo com o restante da massa.

Para montar as panquecas, coloque uma porção do recheio na metade inferior de cada panqueca. Dobre as panquecas para cobrir o recheio e sirva imediatamente.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panqueca pasta de amendoim é uma das minhas receitas favoritas. Ela é super simples e fácil de fazer, e fica deliciosa! Mas eu sempre fico curiosa sobre a sua origem. Será que a receita é mesmo de origem brasileira?

Apesar de ser uma receita bem simples, a verdade é que a origem da receita panqueca pasta de amendoim ainda é um mistério. Algumas pessoas dizem que ela é brasileira, outras dizem que é portuguesa. Ninguém sabe ao certo.

Eu acho que a receita é brasileira, pois usamos muito amendoim no Brasil. Eu adoro amendoim, e sei que muitas outras pessoas também! Então, se você também gosta de amendoim, experimente fazer esta receita. Você vai adorar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma colher (sopa) de whey protein à massa para dar mais sustância;
2. Troque a farinha de trigo normal pela integral ou por uma farinha mais light;
3. Coloque uma camada fina de geleia de morango, banana ou outra fruta na massa antes de dobrar a panqueca;
4. acrescente uma pitada de canela e / ou chocolate em pó à massa;
5. Depois de pronta, sirva a panqueca com um pouco de mel ou xarope de bordo.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de aveia, 1/4 de xícara (chá) de pasta de amendoim, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

2. Como você prepara a massa?

Para preparar a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e bater bem até obter uma mistura homogênea.

3. Como você faz as panquecas?

Para fazer as panquecas, basta usar uma frigideira antiaderente untada com óleo e colocar uma porção da massa na frigideira. Aguarde alguns minutos até que a panqueca esteja dourada e firme, depois vire para o outro lado e complete o processo.

4. Qual é a melhor forma de servir as panquecas?

Você pode servir as panquecas com um pouco mais de pasta de amendoim ou outros toppings de sua preferência, como frutas, chocolate ou mel.

5. Você tem alguma dica para fazer esta receita ainda mais deliciosa?

Uma dica para fazer esta receita ainda mais deliciosa é acrescentar um pouco mais de chocolate na massa ou nos toppings!