Receita de panqueca sem gluten com farinha de milho

Como fazer panqueca sem gluten com farinha de milho

Eu adoro panquecas! Sempre que posso faço em casa e experimento novas receitas. A última que fiz foi uma panqueca sem gluten com farinha de milho e ficou deliciosa!

Vou ensinar aqui como fazer essa receita para vocês. Espero que gostem!

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de milho;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o ovo, o leite e o óleo;
2. Adicione o fermento e misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo;
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca;
5. Deixe cozinhar até que as bordas fiquem douradas e soltem da frigideira;
6. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
7. Retire da frigideira e sirva com o recheio de sua preferência.

Dicas:

– Você pode substituir o leite por água ou bebida vegetal;
– Para dar mais sabor à massa, adicione um pouco de queijo ralado, ervas ou temperos;
– experimente diferentes recheios, como frutas, legumes ou carnes.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	2	3	20	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panqueca sem gluten com farinha de milho é uma variação da receita tradicional de panqueca. A farinha de milho é uma opção para quem não pode consumir glúten e é também uma opção mais saudável. A receita é bem simples e fácil de fazer.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de amido de milho à receita para ajudar a dar liga à massa.

2. Use uma farinha de milho mais fina para obter um resultado mais leve e fofinho.

3. Incorpore algumas gotas de essência de baunilha ou outro sabor para dar um toque especial às panquecas.

4. Polvilhe canela e/ou açúcar mascavo na massa antes de cozinhar, para uma versão doce das panquecas.

5. Coloque um pouco de chocolate ralado ou outra cobertura na massa depois de fritar, para uma sobremesa deliciosa!

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca sem gluten?

Para fazer uma panqueca sem gluten, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farinha de milho;
– 1 colher (sopa) de amido de milho;
– 1 ovo;
– 3/4 de xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal;

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o amido de milho, o ovo e o leite. Bata até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco do óleo vegetal. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe para que ela cubra toda a superfície da frigideira.
3. Aguarde até que a massa esteja firme e solte facilmente da frigideira, depois vire a panqueca para que doure também do outro lado. Retire da frigideira e sirva imediatamente com o recheio de sua preferência.

2. Qual a diferença entre uma panqueca e um crepe?

A principal diferença entre uma panqueca e um crêpe é a textura da massa. A massa da panqueca é mais espessa enquanto a massa do crêpe é bem fininha.

3. Você sabe qual a origem das panquecas?

As primeiras referências às panquecas datam do século XIII, na Europa medieval. Naquele tempo, elas eram feitas com farinha, leite e ovos e eram servidas no dia da Páscoa.

4. Você tem alguma receita especial de panqueca?

Na verdade, minha receita favorita é essa receita de panqueca sem gluten! Ela fica super leve e é perfeita para qualquer occasion.

5. Quais os seus truques para fazer as melhores panquecas?

Eu diria que o truque para fazer as melhores panquecas está na massa. Você precisa ter cuidado para não deixar a massa muito grossa ou muito fina.