Receita de Panquecas de Fritar: Aprenda a Fazer Panquecas de Fritar perfeitas!

Como fazer panquecas de fritar

Vou ensinar vocês a fazer uma das minhas receitas de panquecas favoritas, que são as panquecas de fritar. São super simples de fazer e ficam deliciosas.

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1/4 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo, misturando bem.

3. Adicione a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.

5. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca.

6. Fry até dourar dos dois lados e sirva com o recheio de sua preferência.

Você pode fazer as panquecas mais finas ou mais espessas, dependendo do seu gosto. Eu prefiro as mais finas, mas são ótimas de qualquer maneira.

Você também pode substituir a farinha de trigo por outros tipos de farinha, como a de arroz ou a de tapioca. Eu prefiro a farinha de trigo, mas experimente diferentes tipos para ver qual fica melhor para você.

As panquecas também ficam ótimas com diferentes tipos de recheio. Você pode usar qualquer coisa que você goste, desde molhos até frutas e legumes. Fica a seu critério.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	6	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panquecas de fritar é uma das mais antigas receitas do mundo. A primeira vez que foi registrada foi no século I dC, pelo romano Apicius. Mas, como toda boa receita, ela deve ter sido inventada muito antes disso.

A receita original era bem simples: farinha, água e sal. Depois, as panquecas eram fritas em azeite ou óleo. Não é exatamente o que chamamos de uma refeição saudável, mas naquela época ninguém se preocupava muito com isso.

Com o passar dos séculos, a receita foi evoluindo e as panquecas começaram a ser recheadas com diversos ingredientes, como frutas, queijo e carne. E, claro, a farinha também foi sendo substituída por outros tipos de massas, como a tapioca e o arroz.

Atualmente, a receita panquecas de fritar é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. É uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde. E, como não poderia deixar de ser, ainda é uma ótima pedida para aqueles dias em que a gente quer comer algo gostoso, mas não quer gastar muito tempo na cozinha.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de chocolate derretido dentro das panquecas antes de fritá-las.
2. Adicione pedaços de frutas frescas na massa das panquecas.
3.Faça uma calda de caramelo para servir junto com as panquecas.
4. Sirva as panquecas com um sorvete de baunilha no topo.
5. Polvilhe canela e açúcar por cima das panquecas antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que são panquecas?

Panquecas são um tipo de bolo levantado, feito de massa fermentada e frita em uma frigideira untada com gordura. São servidas dobradas ao meio ou enroladas, e podem ser recheadas com diversos ingredientes, como frutas, creme, chocolate, queijo, entre outros.

2. Quais os ingredientes necessários para fazer panquecas?

Para fazer panquecas você irá precisar de: farinha de trigo, leite, ovo, óleo ou manteiga, sal e fermento em pó.

3. Como faço para preparar a massa das panquecas?

Numa tigela, misture a farinha de trigo com o leite e o ovo até obter uma massa homogênea. Acrescente o óleo ou a manteiga e o sal e misture novamente. Por último, adicione o fermento e misture levemente até incorporar na massa. Deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de fritar as panquecas.

4. Como faço para fritar as panquecas?

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com cuidado até obter uma camada fina e uniforme. Fry por cerca de 1 minuto até dourar por baixo e então vire a panqueca com cuidado usando uma espátula. Fry por mais 1 minuto até dourar por baixo e então transfira para um prato forrado com papel toalha (para absorver o excesso de gordura). Repita este processo até terminar toda a massa.

5. Que tipos de recheios posso usar nas minhas panquecas?

Você pode usar qualquer tipo de recheio que preferir nas suas panquecas! Frutas frescas ou compotas, cremes variados, chocolate, queijos… são algumas das opções que você pode escolher. Fica a seu critério escolher os ingredientes que mais combinam com você!