Receita Xe: Panqueca de Espinafre Vegana

Receita de panqueca de espinafre vegana

Você não vai acreditar como essa receita de panqueca de espinafre vegana é fácil de fazer! E o melhor de tudo, elas ficam super deliciosas.

Essas panquecas são uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Você pode servi-las com um pouco de molho de tomate ou de iogurte grego.

Para fazer essas panquecas, você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite vegetal (usei amêndoas)
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
– Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite vegetal, o azeite, o espinafre picado, o sal e a pimenta.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo vegetal.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada.

5. Vire a panqueca e frite por mais 1-2 minutos.

6. Repita o processo com o restante da massa.

7. Sirva as panquecas quentes com um pouco de molho de tomate ou de iogurte grego.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	20	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita xe panqueca de espinafre vegana é uma receita muito saborosa e fácil de fazer. Mas qual seria a sua origem?

Bom, a primeira coisa que podemos pensar é que ela deve ter vindo do veganismo, certo? Afinal, a receita é totalmente vegana, não contém nenhum ingrediente de origem animal.

Mas, a verdade é que não sabemos ao certo qual é a origem dessa receita. Ela pode ter sido criada por um vegano, ou por alguém que queria fazer uma panqueca mais saudável, sem adição de produtos animais.

O que importa é que essa receita é deliciosa e super fácil de fazer, então vale a pena experimentar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de beterraba ralada na massa da panqueca.
2. Coloque uma porção extra de espinafre na receita.
3. Adicione uma colher (sopa) de azeite na massa da panqueca.
4. Troque o óleo de coco por azeite para fritar as panquecas.
5. experimente utilizar farinha de amêndoa ou farinha de castanha no lugar da farinha de trigo.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos, 2 colheres (sopa) de semente de chia, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal, 3/4 xícara (chá) de água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Como faço para preparar a massa?

Peneire a farinha, o amido e a aveia em uma tigela. Adicione a semente de chia, o fermento e misture bem. Acrescente o óleo e a água aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

3. Espinafre fresco ou congelado? Qual é o melhor para esta receita?

Você pode usar espinafre fresco ou congelado nesta receita. Se usar espinafre fresco, lave bem as folhas e retire as veias grossas. Se usar espinafre congelado, descongelamos completamente antes de usar.

4. Dicas para fazer as panquecas ficarem sequinhas por dentro e crocantes por fora?

A dica para fazer as panquecas ficarem sequinhas por dentro e crocantes por fora é não colocar muito recheio na massa. Coloque apenas uma camada fina de espinafre e polvilhe queijo ralado por cima se desejar.

5. E se eu não tiver semente de chia? Posso substituir por outra coisa?

Sim, você pode substituir a semente de chia por linhaça moída na hora.